Ittoutan Shirogami Yanagiba powinien znaleźć się w podstawowym wyposażeniu każdego mistrza sushi. Nóż o długości 240 mm ma długie oraz wąskie ostrze, które umożliwia precyzyjne krojenie i plastrowanie.

Seria noży kuchennych Ittoutan Shirogami znana jest z wysokiej jakości i perfekcyjnego nawiązania do tradycyjnego stylu Kraju Kwitnącej Wiśni. Zaliczają się do niej noże jednostronnie ostrzone, które ułatwiają przyrządzanie klasycznych potraw japońskich, czyli sushi i sashimi. Ostrza są trzywarstwowe i produkuje się je z uwzględnieniem specjalnej metody hartowania. Dzięki niej ich twardość sięga nawet 62-63 HRC. Warto zwrócić uwagę na rdzeń noży Ittoutan Shirogami#3, który powstaje z twardej stali węglowej o nazwie Shirogami#3 (inaczej White Steel no.3).

Do wytworzenia zewnętrznej warstwy używa się z kolei miękkiej stali. Zastosowana technika sprawia, że ostrze jest wyjątkowo wytrzymałe, a nóż posiada doskonałe właściwości tnące. Wykończona estetyczną skuwką rękojeść została wykonana z japońskiego drewna HO.

Każdy z noży Ittoutan został ręcznie wykuty oraz wykończony. Ponieważ nie są nierdzewne, wymagają właściwych kroków pielęgnacyjnych po ich użyciu.

  • Typ: Nóż Yanagiba
  • Długość ostrza: 240 mm
  • Długość całkowita: 380 mm
  • Wysokość ostrza: 30mm
  • Rękojeść: drewno magnolii
  • Stal: Shirogami#3
  • HRC: 62-63
  • Typ ostrzenia: jednostronne
  • Waga: 145 gramy

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Ittoutan Yanagiba 240 mm Shirogami#3”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz