Nóż Nakiri z wyglądu przypomina tasak, jednak w przeciwieństwie do tasaka posiada cienkie ostrze, które jest wręcz stworzone do krojenia i siekania warzyw. Jeśli jesteś miłośnikiem siekania, to jest nóż dla Ciebie.

Kanetsugu Miyabi Issin to seria eleganckich noży wykonanych z wysokowęglowej stali nierdzewnej AUS-8 w konstrukcji SAN-MAI – „trójwarstwowej”. Technika SAN-MAI oznacza, że środek noża („twardy rdzeń”) został wykonany z wysokowęglowej stali „AUS-8”, która została obłożona miękką stalą „SUS-410”. Dzięki takiej metodzie, twardy rdzeń ze stali „AUS-8” jest chroniony zewnętrznymi warstwami z miękkiej stali „SUS-410”, która nadaje dodatkowo elastyczności.
W procesie hartowania, noże Miyabi Issin uzyskują twardość na poziomie 57-58 HRC, dzięki czemu będą trzymały ostrość dłużej niż większość popularnych noży europejskich.
Rękojeść o ergonomicznym kształcie wykonano z palisandru w kolorze brązowym i wzmocniono dwoma nitami. Drewno, którego użyto do produkcji rękojeści jest odpowiednio zaimpregnowane, dzięki czemu pozostaje odporne na wodę i wilgoć. Noże z serii Miyabi Issin są świetnym wyborem dla profesjonalistów oraz pasjonatów gotowania, którzy dopiero rozpoczynają swoją przygodę z nożami japońskimi.

Seki Kanetsugu jest jednym z najstarszych i najbardziej uznanych producentów noży kuchennych z Seki w Japonii. Firma została stworzona ponad 100 lat temu przez Matsujiro Kawamurę, potomka Kanetsugu, sławnego wytwórcy mieczy samurajskich, żyjącego w latach 1336-1392.

  • Typ: Nóż Nakiri
  • Długość ostrza: 165 mm
  • Długość całkowita: 285 mm
  • Wysokość ostrza: 45 mm
  • Grubość ostrza: 1,6 mm
  • Rękojeść: palisander
  • Stal: rdzeń AUS-8, okładziny SUS410
  • HRC: 57-58
  • Typ ostrzenia: dwustronne
  • Waga: 120 gram

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Kanetsugu Miyabi Issin Nóż Nakiri 165 mm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz