Kanetsune Kiridashi 8cm Shirogami#2

Noże kiridashi to jeden z najpowszechniej używanych kształtów w historii Japonii. Jego prosta konstrukcja znalazła zastosowanie w praktycznie każdej dziedzinie życia – od codziennych, drobnych zadań rzędu sznurków i listów, przez techniczne rzeźbienie w drewnie, cięcie skóry i ostrzenie ołówków aż do kuchennej sztuki sasagiri. Tradycyjnie były wykonywane ze stali węglowej, i ostrzone jednostronnie – dzisiaj, odmian kiridashi jest mnóstwo, wliczając w to noże składane i ze stali nierdzewnej. To kształt który sprawdzi się zarówno jako nóż użytkowy, jak i ciekawy model do kolekcji.

Dane techniczne:

Ostrze – rdzewna stal Shirogami #2
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 18,5 cm
Długość krawędzi tnącej – 8 cm
Szerokość klingi – 1,6 cm
Grubość klingi – 2,74 mm
Sposób ostrzenia – szlif jednostronny
Waga – ok. 53 g