Ciężki nóż Deba Masahiro Bessen ma grube ostrze o długości 180 mm i przeznaczony jest do wykonywania trudnych prac kuchennych. Znajduje zastosowanie przy oprawianiu ryb, patroszeniu ich czy też odcinaniu łbów ryb o dużej wielkości itd. Zależnie od tego, jakie są potrzeby sushi mastera, noże Deba dostępne są w szerokim zakresie, jeśli chodzi o rozmiary – od 120 mm do nawet 300 mm.

Noże kuchenne, której obejmuje seria Bessen cenionego producenta Masahiro, są wykuwane zgodnie z założeniami japońskiego rzemiosła w tradycyjnym stylu. Każdy nóż z serii Bessen jest jednostronnie ostrzony i doskonale nadaje się do prac związanych z przyrządzaniem sushi i oprawianiem ryb. Noże te sprawdzają się nie tylko w sushi barze, ale też w japońskich restauracjach. Należy pamiętać, że kuchnia japońska w głównej mierze opiera się na warzywach oraz rybach, więc takie noże jak Usuba, Deba czy Yanagiba powinny znaleźć się w podstawowym zestawie każdego sushi mastera. Producent Masahiro wykuwa ostrza noży z serii Bessen ze stali węglowej Kigami no. 2 (którą wytwarza koncern Hitachi). Specjalnie opracowany, autorski proces hartowania sprawia, że ostrza noży uzyskują imponującą twardość na poziomie 62-63 HRC – są więc nadzwyczaj ostre, a także wyjątkowo wytrzymałe. Z racji tego, że te noże nie są nierdzewne, należy pamiętać o ich odpowiednim pielęgnowaniu.

  • Typ: Deba
  • Długość ostrza: 180 mm
  • Rękojeść: drewno magnolii
  • HRC: 58-59
  • Typ ostrzenia: jednostronne

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masahiro Bessen Nóż Deba 180mm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz