Nóż z długim i smukłym ostrzem długości 210 mm – Tako-Sashimi – nadaje się do przyrządzania sashimi, jak i sushi. Każdy nóż Tako-Sashimi tradycyjnie ostrzony jest jednostronnie i znajduje się w podstawowym wyposażeniu mistrzów sushi. Miejscem pochodzenia tego typu noża jest rejon Tokyo.

Wszystkie noże kuchenne, jakie wchodzą w skład serii Bessen, są wykuwane w myśl tradycyjnego japońskiego rzemiosła. Są one ostrzone jednostronnie i doskonale sprawdzają się przy wykonywaniu czynności niezbędnych przy przyrządzaniu sushi i oprawianiu ryb, więc używane są zarówno w sushi barach, jak i dobrych japońskich restauracjach. Noże typu Yanagiba, Usuba i Deba – ze względu na swoją doskonałą jakość oraz fakt, że w kuchni japońskiej dominują ryby i warzywa – znajdują zastosowanie u każdego sushi mastera. Noże te posiadają twarde ostrza ze stali węglowej – Kigami no. 2, której wytwarzaniem zajmuje się koncern Hitachi. Producent Masahiro stosuje autorską metodę hartowania stali, pozwalającą na osiągnięcie imponującego stopnia twardości ostrzy, który wynosi aż 62-63 HRC. To sprawia, że ostrza są wyjątkowo wytrzymałe oraz ostre. Noże Masahiro Bessen należy we właściwy sposób pielęgnować, ponieważ nie są nierdzewne.

  • Typ: Tako-Sashimi
  • Długość ostrza: 210 mm
  • Rękojeść: drewno magnolii
  • HRC: 58-59
  • Typ ostrzenia: jednostronne

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masahiro Bessen Tako-Sashimi 210mm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz