Nóż Yanagiba ze smukłym i długim ostrzem o dł. 270 mm jest przeznaczony do sprawnego wykonywania prac przy przygotowywaniu przede wszystkim sushi. Yanagiba  to jeden z podstawowych noży wszystkich sushi masterów, a tradycyjnie jest on ostrzony jednostronnie.

Noże kuchenne Masahiro Bessen są tworzone w tradycyjnym stylu oraz duchu japońskiego rzemiosła . Wszystkie z nich są ostrzone tradycyjnie jednostronnie i doskonale sprawdzają się przy przygotowywaniu sushi. Nadają się także do patroszenia i oprawiania, więc znajdą zastosowanie w sushi barach. W związku z tym, że kuchnia w japońskim stylu  opiera się w głównej mierze na rybach oraz warzywach, w zestawie każdego sushi mastera nie może zabraknąć noży jak Usuba, Yanagiba oraz Deba. Noże z serii Bessen mają ostrza wykuwane ze stali węglowej Kigami no. 2, która jest produkowana przez koncern Hitachi. Producent Masahiro opracował z autorską metodę hartowania stali, która umożliwia uzyskanie wysokiej twardości ostrzy dochodzącej do 62-63 HRC. Są więc one ekstremalnie ostre i cechują się ponadto dużą wytrzymałością. Należy pamiętać, że noże z serii Bessen nie są nierdzewne – wymagają właściwie dobranej pielęgnacji.

  • Typ: Yanagiba
  • Długość ostrza: 270 mm
  • Rękojeść: drewno magnolii
  • HRC: 58-59
  • Typ ostrzenia: jednostronne

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masahiro Bessen Yanagiba 270mm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz