Długi nóż Yanagiba ze smukłym ostrzem o dł. 300 mm nadaje się do sprawnego wykonywania prac przy sporządzaniu sushi oraz sashimi. Jest to jeden z podstawowych noży wszystkich mistrzów sushi, a tradycyjnie ostrzy się go jednostronnie.

Noże kuchenne Masahiro Bessen są tworzone w duchu japońskiego rzemiosła w tradycyjnym stylu. Wszystkie z nich są ostrzone jednostronnie i perfekcyjnie sprawdzają się przy przygotowywaniu takich potraw jak sushi. Nadają się do oprawiania ryb, więc znajdą zastosowanie w każdym sushi barze i japońskich restauracjach. W związku z tym, że kuchnia w stylu japońskim opiera się w głównej mierze na warzywach oraz rybach, w zestawie każdego sushi mastera nie powinno zabraknąć takich noży jak Yanagiba, Usuba oraz Deba. Noże z serii Bessen posiadają ostrza wykuwane ze stali węglowej, a dokładniej Kigami no. 2, produkowanej przez koncern Hitachi. Producent Masahiro opracował z kolei autorską metodę hartowania stali, która umożliwia uzyskanie imponującej twardości ostrzy dochodzącej do 62-63 HRC. Są więc one niezwykle ostre i cechują się ponadto dużą wytrzymałością. Należy pamiętać, że noże z serii Bessen nie są nierdzewne – wymagają właściwie dobranej pielęgnacji.

  • Typ: Yanagiba
  • Długość ostrza: 300 mm
  • Rękojeść: drewno magnolii
  • HRC: 58-59
  • Typ ostrzenia: jednostronne

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masahiro Bessen Yanagiba 300mm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz