Masahiro BWH Nóż Santoku 175mm Żłobione Ostrze

Masahiro BWH 175mm, Nóż Santoku – informacje

Nóż kuchenny Santoku z serii Masahiro BWH posiada żłobione ostrze o długości 175 mm. To najwyższej jakości japoński odpowiednik noża szefa kuchni i jednocześnie wielozadaniowy nóż Santoku, który nadaje się do wszechstronnego zastosowania podczas prac kuchennych. Dzięki temu, że posiada ostrze ze specjalnym żłobieniem, uniemożliwia przywieranie żywności w czasie krojenia.

Masahiro BWH Nóż Santoku 175mm – dla kogo?

Noże BWH spod marki Masahiro są zaprojektowane w odniesieniu do profesjonalnej serii noży MV-H, a odróżniają się od nich jedynie brakiem skuwki między rękojeścią oraz ostrzem. Do wytwarzania ostrzy tych noży używa się renomowanej stali o nazwie MBS-26 (to stal molibdenowo-wanadowa). Dzięki zastosowaniu 3-stopniowego procesu hartowania producent zapewnia satysfakcjonującą twardość ostrzy na poziomie 58-59 HRC i jednocześnie doskonały poziom ich elastyczności. Warto odnotować, że noże Masahiro wykuwają japońscy rzemieślnicy, a specjalny i dopracowany proces produkcji ma miejsce już od 30 lat. Każdy nóż Masahiro BWH ma wygodną rękojeść, którą tworzy się z drewna pakka. Lekkość oraz odporność na wodę i dodatkowo właściwości bakteriobójcze, które uzyskuje drewno w wyniku obróbki chemicznej, stanowią nieocenione zalety noży z serii BWH. W połączeniu z niebywałą ostrością i ich praktycznym zastosowaniem stają się doskonałym prezentem dla miłośników gotowania i nie tylko.