Masahiro BWH Santoku o długości ostrza 17,5 cm to tradycyjny japoński nóż, który często porównuje się do zachodniego noża szefa kuchni. Jego nazwa „Santoku” oznacza „trzy zalety” lub „trzy cnoty”, co nawiązuje do wszechstronności – doskonale sprawdza się przy krojeniu mięsa, ryb oraz warzyw. Charakterystyczne połączenie cech noża szefa kuchni i tasaka sprawia, że Santoku to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni.

Wersja „Dimple” wyróżnia się specjalnymi żłobieniami po obu stronach ostrza, które minimalizują przywieranie krojonych produktów, co zapewnia większą wygodę i efektywność pracy.

Seria BWH została stworzona na bazie uznanej linii MV-H, przy użyciu wysokiej jakości stali MBS-26. Ta stal molibdenowo-wanadowa, wzbogacona węgłem, jest nierdzewna i poddawana trójstopniowemu procesowi hartowania, osiągając twardość na poziomie 58-59 HRC. Każdy nóż z tej serii jest mistrzowsko wykańczany przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem, co gwarantuje wyjątkową ostrość i trwałość ostrza.

Rękojeść wykonano z Black Pakkawood – sprasowanego pod wysokim ciśnieniem i temperaturą drewna, które jest trwałe, odporne na wilgoć oraz łatwe w pielęgnacji dzięki antybakteryjnej powłoce. Ergonomiczny uchwyt został wzmocniony trzema precyzyjnie osadzonymi nitami, co zapewnia komfort i pewny chwyt.

Asymetryczne ostrzenie 80/20, stosowane przez Masahiro, pozwala uzyskać cieńszą i ostrzejszą krawędź tnącą – nawet o 35% cieńszą niż w standardowych nożach symetrycznych, co przekłada się na niezrównaną precyzję cięcia.

Typ stali:MBS-26
HRC:58-59
Materiał rękojeści: drewno black pakkawood
Sposób ostrzenia:dwustronny, asymetryczny 80/20
Wymiary:
Długość całkowita (A):296 mm
Długość ostrza (B):175 mm
Szerokość (C):47 mm
Grubość (D):2.0 mm
Waga:150 g

Przydatne informacje:

  • Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
  • Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
  • Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
  • Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
  • Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
  • Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
  • Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
  • Przechowuj nóż na belce magnetycznej lub w specjalnym bloku na noże.

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 – zamówienie powyżej 500złPaczkomaty0 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 – zamówienie poniżej 500złPaczkomaty9,99 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Nóż Masahiro BWH Santoku Dimple 17,5 cm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *


Recently Viewed

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Shop Now