Masahiro BWH Nóż Szefa Kuchni 180mm Ząbkowane ostrze

Nóż o specjalnym ząbkowanym ostrzu – Masahiro BWH Gyuto – jest długości 180 mm i cechuje się wielofunkcyjnością. Podczas projektowania nadano mu kształt odpowiadający europejskiemu nożu szefa kuchni. Masahiro BWH Gyuto jest bardzo ostry i pozostaje taki przez wyjątkowo długi czas. Sprawdza się przy wszelkich pracach kuchennych z dojrzałymi owocami czy warzywami.

Noże Masahiro z serii BWH są zaprojektowane w odniesieniu do profesjonalnej serii noży kuchennych MV-H. W odróżnieniu do nich nie posiadają skuwki pomiędzy rękojeścią a ostrzem. Każdy z noży Masahiro BWH ma ostrze, które wykuwa się z renomowanej stali MBS-26, czyli stali molibdenowo-wanadowej. W wyniku specjalnego 3-stopniowego procesu hartowania uzyskuje ona twardość 58-59 HRC – w ten sposób każdy z noży cechuje się idealnym połączeniem twardości i elastyczności ostrza. Wartym uwagi faktem jest to, że noże firmy Masahiro są wykuwane przez rzemieślników japońskich wysokiej klasy, a tak wyjątkowy proces produkcji trwa już ponad 30 lat. Dodatkową zaletą noży z serii BWH jest rękojeść, którą użytkownicy cenią za poręczność oraz lekkość. Wytwarzana z poddawanego obróbce chemicznej drewna pakka ma doskonałe właściwości bakteriobójcze i jest ponadto odporna na wilgoć. Nóż spod marki Masahiro z serii BWH z racji swojej imponującej ostrości, trwałości oraz funkcjonalności będzie doskonałym prezentem dla amatora gotowania.