Masahiro BWH Nóż Szefa Kuchni 240mm Ząbkowane Ostrze

Nóż kuchenny Masahiro BWH Gyuto posiada długość 240 mm i ząbkowane ostrze, które wyjątkowo dobrze radzi sobie z dojrzałymi owocami czy warzywami. Jest to wysokiej jakości nóż wielofunkcyjny o kształcie bazującym na kształcie standardowego europejskiego noża szefa kuchni. Dużą zaletą Masahiro BWH Gyuto jest to, że pozostaje bardzo ostry nawet po długim czasie użytkowania.

Seria noży kuchennych BWH powstała na bazie serii MV-H, czyli serii noży o profesjonalnym przeznaczeniu. Tym, co różni produkty z obu serii, jest brak skuwki między ostrzem a rękojeścią w przypadku noży BWH. Ich ostrza powstały ze stali o nazwie MBS-26. Jest to stal molibdenowo-wanadowa ciesząca się bardzo dobrą renomą. Dzięki temu, że producent Masahiro stosuje trzystopniowy proces hartowania stali, może on uzyskać twardość na poziomie 58-59 HRC, zapewniając doskonałe połączenie elastyczności z twardością ostrza. Ciekawym faktem jest to, że wszystkie noże Masahiro powstają w wyniku wykuwania przez japońskich rzemieślników, którzy zajmują się tym od ponad 3 dekad. Noże mają estetyczną i wygodną rękojeść, która stworzona jest z drewna pakka. Jest ono poddawane obróbce chemicznej, dającej możliwość uzyskania właściwości bakteriobójczych oraz wysokiego stopnia odporności na wilgoć. Rękojeść jest także bardzo lekka. Biorąc pod uwagę, że noże te są wyjątkowo ostre, wytrzymałe oraz funkcjonalne, jawią się jako idealny prezent dla każdego amatora gotowania.