Masahiro MS-8 Yanagiba 240 mm dla osób leworęcznych

Nóż Yanagiba dla osób leworęcznych z serii MS-8 od znanego producenta Masahiro ma ostrze o długości 240 mm. Jest to długi nóż kuchenny o smukłym ostrzu, będący jednocześnie podstawowym nożem w wyposażeniu każdego miłośnika japońskiej kuchni, jak i mistrza sushi. Nóż Yanagiba jest tradycyjnie ostrzony jednostronnie, dzięki czemu sushi master jest w stanie z niezwykłą precyzją pokroić cienkie kawałki ryby, przygotowując sushi lub sashimi.

Cała seria noży kuchennych w tradycyjnym stylu japońskim – MS-8 – przeznaczona jest do użytku przez pasjonatów kuchni japońskiej i miłośników sushi oraz przez te osoby, które cenią tradycyjne japońskie rzemiosło. Noże z serii MS-8 zgodnie z tradycją ostrzy się jednostronnie. Do ich wykonania producent Masahiro używa kultowej stali MBS-26, dzięki której jest w stanie uzyskać twardość wyjątkowo estetycznych ostrzy w granicach 58-59 w skali Rockwella. Noże te są wykuwane w firmie Masahiro przez prawdziwych kowali, którzy doszli do perfekcyjnego poziomu i ekstremalnej ostrości o nowym znaczeniu. Tę piękną tradycję tworzenia doskonałych noży kuchennych można już liczyć w dziesiątkach lat. Wysoka jakość i rękojeść z drewna magnolii (z ozdobną skuwką z mocnego tworzywa) sprawiają, że noże Masahiro MS-8 są cenione nie tylko przez amatorów gotowania, ale także profesjonalistów. Najlepiej jest ostrzyć je na kamieniach wodnych, ponieważ pozwala to na zachowanie ich niebywałej ostrości.