Nakiri to tradycyjny japoński nóż przeznaczony do warzyw. Przypomina wąski tasak lub nóż Usuba, ale wyróżnia się dwustronnym ostrzeniem. Prosta lub delikatnie zakrzywiona krawędź tnąca oraz wysoka głownia umożliwiają wygodne siekanie, chroniąc dłoń przed kontaktem z deską do krojenia.
Noże z serii MV zostały wykonane z wysokowęglowej, nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej MBS-26, która przeszła trójstopniowy proces hartowania, osiągając twardość 58-59 HRC. Każde ostrze zostało dopracowane przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem, co gwarantuje wyjątkową ostrość noży Masahiro.
Rękojeść, charakteryzująca się właściwościami antybakteryjnymi, jest wykonana z laminowanego drewna Black Pakkawood. Jego liczne warstwy zostały sprasowane pod wysokim ciśnieniem i temperaturą, tworząc trwały, odporny na wilgoć materiał. Uchwyty są solidnie przytwierdzone trzema precyzyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami, a pomiędzy rękojeścią a ostrzem zastosowano dodatkowe metalowe wzmocnienie.
| Typ stali: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Materiał rękojeści: | drewno black pakkawood |
| Sposób ostrzenia: | dwustronny, asymetryczny 80/20 |
| Wymiary: |  |
| Długość całkowita (A): | 285 mm |
| Długość ostrza (B): | 160 mm |
| Szerokość (C): | 49 mm |
| Grubość (D): | 2.5 mm |
| Waga: | 179 g |
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.