Uniwersalny nóż Masahiro MV-S Utility z ostrzem o długości 12 cm to kompaktowa wersja noża szefa kuchni. Jego krótsze ostrze sprawdza się także przy obieraniu, co czyni go niezwykle wszechstronnym narzędziem. Dzięki swoim funkcjom stanowi nieodzowny element każdej kuchni.
Noże z serii MV-S zostały wykonane z wysokogatunkowej stali MBS-26, będącej połączeniem molibdenu, wanadu i wysokiej zawartości węgla. Dzięki trzystopniowemu procesowi hartowania osiągają twardość 58-59 HRC, co zapewnia wyjątkową ostrość i trwałość ostrza. Proces ten jest efektem pracy mistrzów rzemiosła z ponad 30-letnim doświadczeniem.
Rękojeść noża, wykonana z nierdzewnej stali, cechuje się właściwościami antybakteryjnymi i łatwością w utrzymaniu czystości. Specjalne perforacje na jej powierzchni zapewniają pewny chwyt, a zintegrowana konstrukcja rękojeści i głowni nadaje całości wyjątkową trwałość i estetykę.
Noże Masahiro są ostrzone asymetrycznie (80/20), co oznacza przesunięcie krawędzi tnącej na jedną stronę. Dzięki temu ostrze jest aż o 35% cieńsze w porównaniu do symetrycznych krawędzi, co zwiększa jego precyzję i ostrość.
| Typ stali: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Materiał rękojeści: | stal nierdzewna |
| Sposób ostrzenia: | dwustronny, asymetryczny 80/20 |
| Wymiary: |  |
| Długość całkowita (A): | 236 mm |
| Długość ostrza (B): | 123 mm |
| Szerokość (C): | 27 mm |
| Grubość (D): | 1.8 mm |
| Waga: | 78 g |
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.