Masahiro Sankei do pieczywa to nóż o ząbkowanym ostrzu o długości 21 cm, zaprojektowany z myślą o krojeniu chleba. Dzięki specjalnej konstrukcji z łatwością radzi sobie z twardą skórką oraz miękkim wnętrzem, zapewniając estetyczne i równe kromki, minimalizując ilość okruchów. Nóż sprawdzi się również do krojenia innych produktów, takich jak czekolada, pomidory czy owoce cytrusowe.
Ostrze noża wykonane jest z wysokiej jakości stali MBS-26, która jest stopem węgla, chromu oraz molibdenu, manganu i wanadu. Dzięki unikalnemu, trójstopniowemu procesowi obróbki cieplnej, osiąga twardość 58-59 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i agresywną krawędź tnącą. Dodatkowo stal nierdzewna MBS-26 nie reaguje z kwaśnymi produktami, co zapobiega zmianie koloru czy zapachu, a utrzymanie jej w nienagannym stanie jest proste — wystarczy mycie w letniej wodzie.
Ergonomiczny kształt rękojeści z drewna pakkawood nadaje nożowi niepowtarzalny wygląd. Doskonale wypolerowana rękojeść, z niewyczuwalnymi w dotyku dwoma nitami, zapewnia wygodę użytkowania, nawet podczas długotrwałej pracy.
Seria Sankei została zaprojektowana z myślą o amatorach gotowania, ale z powodzeniem sprawdzi się również w wymagających warunkach profesjonalnych kuchni. Zestaw obejmuje sześć podstawowych noży: nóż szefa kuchni, santoku, obierak, mniejszy nóż uniwersalny (15 cm), oraz nóż do chleba i krojenia w plastrach. Cechą wyróżniającą tę serię są kompaktowe rozmiary, doskonałe wyważenie oraz niska waga. Tak jak wszystkie produkty Masahiro, noże Sankei charakteryzują się precyzyjnym wykonaniem oraz dbałością o detale, co zapewnia niezrównaną jakość.
| Typ stali: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Materiał rękojeści: | drewno pakkawood |
| Sposób ostrzenia: | ząbkowany |
| Wymiary: |  |
| Długość całkowita (A): | 334 mm |
| Długość ostrza (B): | 214 mm |
| Szerokość (C): | 28 mm |
| Grubość (D): | 1.8 mm |
| Waga: | 100 g |
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.