Uniwersalny nóż kuchenny Masakage Koishi Bunka posiada ostrze o szerokim profilu i nadaje się do wielu prac kuchennych. Można go określić jako połączenie znanego noża Gyuto z Nakiri, dzięki czemu prezentuje najlepsze cechy użytkowe każdego z nich. Jest to bardzo popularny model w kuchni zachodniej.

Noże Masakage Koishi powstają dzięki ręcznemu wykonaniu, którym zajmuje się mistrz Yoshimi Kato z Takefu Knife Village. W kolekcji tej wykorzystuje się stal Aogami Super, której twardość osiąga poziom 63-65 HRC. Ostrza tych noży wykonane zostały w konstrukcji San Mai, co znaczy, że rdzeń ze stali Aogami Super o wysokiej twardości z dwóch stron obłożono stalą nierdzewną. Wygodna oktagonalna rękojeść wyprodukowana została z drewna wiśniowego. Posiada ona estetyczną skuwkę z drewna pakka. Znaczenie nazwy Koishi to „kamyki”, a nadana ona została w nawiązaniu do młotkowanego wykończenia Tsuchime, które nasuwa na myśl skojarzenia z kamykami rzecznymi. Koishi stanowi jedną z najwyższych kolekcji spośród noży Masakage. Charakteryzuje się ona najostrzejszymi oraz najtwardszymi ostrzami. Niepowtarzalność noży z tej serii wynika z ręcznego sposobu ich wytwarzania.

Dane techniczne:

  • Stal: Rdzeń ze stali Super Aogami okuty stalą nierdzewną
  • Rękojeść: drewno wiśniowe, skuwka z pakkawood
  • Twardość: 63-65 HRC
  • Długość całkowita: 310 mm
  • Długość ostrza: 170 mm
  • Szerokość ostrza: 46 mm
  • Grubość ostrza: 2,7 mm
  • Waga: ok. 120 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masakage Koishi Bunka 170mm Aogami Super”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz