Masakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super to precyzyjny i wszechstronny nóż kuchenny, idealny do zadań wymagających dużej kontroli, takich jak obieranie, krojenie owoców, warzyw i mięsa. Dzięki swojej kompaktowej budowie i lekkiej konstrukcji, świetnie sprawdzi się jako uzupełnienie większych noży szefa kuchni, umożliwiając precyzyjne cięcie nawet najdelikatniejszych składników.
Ostrze tego modelu wykonano z wyjątkowo twardej stali Aogami Super (63-65 HRC), która zapewnia ekstremalną ostrość i długotrwałą trwałość krawędzi tnącej. Konstrukcja San Mai oznacza, że rdzeń został otoczony nierdzewnymi okładzinami, co ułatwia konserwację noża, jednocześnie zachowując doskonałe właściwości tnące. Młotkowane wykończenie Tsuchime nie tylko dodaje unikalnego wyglądu inspirowanego tradycyjnym japońskim kowalstwem, ale również zmniejsza przywieranie składników do powierzchni ostrza. Surowe, oksydowane wykończenie Kurouchi dodatkowo chroni przed korozją i podkreśla rzemieślniczy charakter noża.
Smukła geometria ostrza i jego stopniowe zwężanie (distal taper) zapewniają wyjątkową precyzję oraz płynne, niemal bezwysiłkowe cięcie. Niska waga (76 g) oraz optymalna długość ostrza (15 cm) sprawiają, że nóż świetnie leży w dłoni, umożliwiając wygodne i precyzyjne manewrowanie.
Rękojeść wykonano z drewna wiśniowego, co nadaje jej naturalny wygląd i lekkość. Ośmiokątny profil zapewnia pewny chwyt, a dodatkowa skuwka z drewna pakka wzmacnia konstrukcję i zwiększa trwałość.
Kluczowe cechy:
✔ Precyzyjny nóż kuchenny typu Petty – idealny do drobnych prac kuchennych
✔ Rdzeń ze stali Aogami Super (63-65 HRC) – wyjątkowa ostrość i trwałość
✔ San Mai – nierdzewne okładziny – łatwiejsza konserwacja
✔ Młotkowane wykończenie Tsuchime – unikalny wygląd i mniejsze przywieranie składników
✔ Oksydowane wykończenie Kurouchi – dodatkowa ochrona przed korozją
✔ Ergonomiczna rękojeść z drewna wiśniowego – lekkość i komfort użytkowania
✔ Długość ostrza 15 cm – kompaktowa i wszechstronna konstrukcja
Masakage Koishi Petty 15 cm Aogami Super to nóż stworzony dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów gotowania, którzy cenią perfekcyjne wykonanie, wyjątkową ostrość i najwyższą jakość japońskiego rzemiosła.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.