Niewielki nóż Masakage Yuki Petty jest uniwersalnym narzędziem przydatnym przy wielu pracach kuchennych. Jego ostrze ma długość 120 mm. Świetnie sprawdza się przy obróbce drobnych produktów, takich jak grzyby, szalotka czy czosnek.

Za ręczną produkcję noży Masakage Yuki odpowiada mistrz Yoshimi Kato reprezentujący Takefu Knife Village, natomiast ich ostrzenie stanowi domenę Takayuki Shibaty. Kolekcja powstaje przy użyciu węglowej stali Shirogami #2, z której wytwarzany jest twardy rdzeń. Zastosowanie konstrukcji San Mai sprawia, że z dwóch stron otacza go stal nierdzewna. Proces hartowania nadaje ostrzom wysoką twardość na poziomie 62-63 HRC. Ponadto są one niezwykle eleganckie dzięki subtelnemu wykończeniu Nashiji. Dodatkowym atutem noży z serii Masakage Yuki jest wspaniała geometria krawędzi tnącej, dzięki czemu zyskujemy pewność gładkiego cięcia. Warto również zwrócić uwagę na charakterystyczny wygląd owalnej rękojeści, do której wyprodukowania stosuje się drewno magnolii. Posiada ona skuwkę wykonaną z czerwonego drewna pakka, a biało-czerwona kolorystyka – razem z pięknym wykończeniem Nashiji przypominającym śnieg – przywodzi na myśl skojarzenia z zimową aurą. Stąd została zaczerpnięta nazwa kolekcji – Yuki, co oznacza „śnieg”. Niepowtarzalność każdego noża wynika z ręcznego sposobu produkcji.

Dane techniczne:

– Ostrze: Rdzeń ze stali Shirogami #2 okuty stalą nierdzewną
– Rękojeść: drewno magnolia, skuwka z pakkawood
– Twardość: 62-63 HRC
– Długość całkowita: 257 mm
– Długość ostrza: 120 mm
– Szerokość ostrza: 26 mm
– Grubość ostrza: 2,5 mm
– Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
– Waga: ok. 52 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masakage Yuki Nóż Uniwersalny 120mm Shirogami #2”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz