Poręczny nóż Masakage Yuki Santoku ma ostrze długości 165 mm. Nadaje się on do wykonywania rozmaitych prac kuchennych. Stanowi japoński odpowiednik klasycznego noża szefa kuchni.

Autorem wyjątkowych noży Masakage Yuki jest mistrz Yoshimi Kato z Takefu Knife Village, który ręcznie je wykonuje. Za ostrzenie odpowiedzialny jest natomiast Takayuki Shibata. Rdzeń tych noży powstaje ze stali węglowej o nazwie Shirogami #2 i jest on obłożony stalą nierdzewną z dwóch stron (jest to konstrukcja San Mai). W procesie hartowania ostrza nabierają wysokiego poziomu twardości ok. 62-63 HRC. Wykończenie Nashiji o delikatnym wyglądzie nadaje ostrzom elegancki charakter. Gładkie cięcie zapewnia z kolei wyjątkowa geometria krawędzi tnącej. Do produkcji rękojeści o owalnym kształcie stosuje się drewno magnolii, natomiast zdobiąca ją skuwka powstaje z czerwonego drewna pakka. Biało-czerwona kolorystyka wraz z efektem śniegu, jaki zapewnia wykończenie Nashiji, sprawia, że noże mają zimowy wygląd (nazwa kolekcji Yuki oznacza właśnie „śnieg”). Ręczna produkcja nadaje im ponadto niepowtarzalny charakter.

Dane techniczne:

Ostrze: Rdzeń ze stali Shirogami #2 okuty stalą nierdzewną
Rękojeść: drewno magnolia, skuwka z pakkawood
Twardość: 62-63 HRC
Długość całkowita: 320 mm
Długość ostrza: 170 mm
Szerokość klingi: 46 mm
Grubość klingi: 3,7 mm
Sposób ostrzenia: dwustronny symetryczny
Waga: ok. 125 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masakage Yuki Santoku 165mm Shirogami #2”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz