Dwustronnie ostrzony nóż Nakiri charakteryzuje się stylistyką zachodnią i ma bardzo cienkie, przypominające tasak ostrze. Perfekcyjnie sprawdza się podczas krojenia i siekania warzyw. Jeżeli często siekasz, to nie będziesz się z tym nożem rozstawać.
Masashi-san wykonuje wysokiej jakości noże kuchenne w 100 procentach samodzielnie w sposób ręczny. Proces przewiduje wykuwanie stali, nakładanie szlifów oraz ostrzenie, a także osadzanie rękojeści.
Seria Masashi SLD to noże z trójwarstwowym ostrzem wykonanym w technice SAN-MAI. Jest bardzo twarde i wykonane ze stali SLD. Zewnętrzne warstwy są zrobione ze stali miękkiej nierdzewnej. Dzięki temu ochraniają rdzeń. Poprzez wykorzystanie techniki San-mai ostrza gwarantują dużą wytrzymałość i elastyczność. W trakcie obróbki cieplnej osiągają bardzo wysoką twardość na poziomie 60-62 HRC. Wykończenie ostrza Kurouchi nadaje nożom oryginalny japoński charakter. Rękojeść oktagonalna w tradycyjnym stylu „WA” zrobiona jest z jasnego drewna magnolii. Gwarantuje wygodę zarówno dla osób praworęcznych, jak i leworęcznych.
- Typ: Nóż Nakiri
- Długość ostrza: 165 mm
- Długość całkowita: 317 mm
- Wysokość ostrza: 52 mm
- Grubość ostrza: 2 mm
- Rękojeść: drewno magnolii, skuwka z bawolego rogu
- Stal: Rdzeń SLD, okładziny SUS405
- HRC: 60-62
- Typ ostrzenia: dwustronne
- Waga: 182 gramy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.