Nieduży i jednocześnie wygodny uniwersalny nóż Masashi SLD Black, którego ostrze ma 150 mm, szczególnie może się przydać przy obrabianiu nieco mniejszych produktów. Świetnie radzi sobie z czosnkiem, szalotką albo grzybami.
Od początku do końca noże te robione są przez Masashi-san ręcznie. Rzemieślnik samodzielnie wykuwa stal, nakłada szlify oraz ostrzy noże. Zajmuje się także własnoręcznym osadzaniem rękojeści.
Wykuwane z wykorzystaniem techniki SAN-MAI noże z serii Masashi SLD posiadają ostrze złożone z 3 warstw. Mają twardy rdzeń wykuty ze stali SLD. Warstwy zewnętrzne zrobione są z miękkiej stali nierdzewnej, a ich zadaniem jest ochranianie rdzenia. Niezwykle wysoką twardość w przedziale 60-62 HRC noże te uzyskują podczas procesu obróbki cieplnej. Z kolei wykończenie ostrza Kurouchi powstaje ze stali nieprzetworzonej w czarnym kolorze, która nadaje nożom unikalny, typowo japoński wygląd. Oktagonalna tradycyjna japońska rękojeść w stylu „WA” zrobiona została z jasnego drewna magnolii. Jest komfortowa w użyciu zarówno dla praworęcznych, jak też leworęcznych osób.
- Typ: Nóż uniwersalny "Petty"
- Długość ostrza: 150 mm
- Długość całkowita: 277 mm
- Wysokość ostrza: 43 mm
- Grubość ostrza: 1,9 mm
- Rękojeść: drewno magnolii, skuwka z bawolego rogu
- Stal: Rdzeń SLD, okładziny SUS405
- HRC: 60-62
- Typ ostrzenia: dwustronne
- Waga: 102 gramy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.