Uniwersalny nóż szefa kuchni Masutani Kokuryu świetnie sprawdza się przy szatkowaniu, a także krojeniu większych fragmentów mięsa. Długość jego ostrza wynosi 180 mm.
Za ręczne wykonanie japońskich noży Masutani odpowiada utalentowany kowal z prefektury Fukui (z Echizen). Mają one atrakcyjny stosunek jakości do ceny i śmiało można je przyrównać do o wiele droższych noży kuchennych. Rdzeń produkowany jest ze stali nierdzewnej wysokowęglowej (VG-10), która cechuje się dużą wytrzymałością. Z kolei zewnętrzne 31 warstw stali damasceńskiej wyróżnia się pięknym efektem młotkowania dzięki zastosowanej technice wykończenia o nazwie Tsuchime. W czasie procesu hartowania ostrza nabierają twardości rzędu 61-62 HRC, a ponadto przez długi czas zachowują swoją ostrość. Rękojeść w oryginalnym niebieskim kolorze jest odporna na wilgoć oraz temperaturę, co stanowi zasługę materiału, z jakiego jest wykonana, czyli drewna pakka. Seria noży Masutani trafia w potrzeby amatorów domowego gotowania i świetnie nadaje się dla osób, które chciałyby rozpocząć przygodę z użytkowaniem japońskich akcesoriów kuchennych.
Specyfikacja:
Marka: Masutani
Kraj produkcji: Japan, Echizen
Typ noża: Nóż Szefa Kuchni "Gyuto"
Długość ostrza: 18 cm
Długość całkowita noża: 30,5 cm
Szerokość ostrza przy rękojeści: 4,2 cm
Szerokość ostrza na środku: 3,7 cm
Grubość ostrza przy rękojeści: 1,9 mm
Grubość ostrza na środku ostrza: 1,7 mm
Długość rękojeści: 12,0 cm
Rękojeść: niebieskie drewno pakka, nitowane
Rodzaj stali: Rdzeń VG-10 (nierdzewna), okładziny (nierdzewne)
Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.
Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.
Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.
W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:
sushi
poke bowl
okonomiyaki
i wiele innych
Jak otrzymać darmowego ebooka?
Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
Płatność
Opcje wysyłki
Cena
Płatność przelewem lub Przelewy24
Kureir DPD
15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 - zamówienie powyżej 500zł
Paczkomaty
0 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24 - zamówienie poniżej 500zł
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaPolityka prywatności
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.