Uniwersalny nóż szefa kuchni Masutani Kokuryu świetnie sprawdza się przy szatkowaniu, a także krojeniu większych fragmentów mięsa. Długość jego ostrza wynosi 180 mm.

Za ręczne wykonanie japońskich noży Masutani odpowiada utalentowany kowal z prefektury Fukui (z Echizen). Mają one atrakcyjny stosunek jakości do ceny i śmiało można je przyrównać do o wiele droższych noży kuchennych. Rdzeń produkowany jest ze stali nierdzewnej wysokowęglowej (VG-10), która cechuje się dużą wytrzymałością. Z kolei zewnętrzne 31 warstw stali damasceńskiej wyróżnia się pięknym efektem młotkowania dzięki zastosowanej technice wykończenia o nazwie Tsuchime. W czasie procesu hartowania ostrza nabierają twardości rzędu 61-62 HRC, a ponadto przez długi czas zachowują swoją ostrość. Rękojeść w oryginalnym niebieskim kolorze jest odporna na wilgoć oraz temperaturę, co stanowi zasługę materiału, z jakiego jest wykonana, czyli drewna pakka. Seria noży Masutani trafia w potrzeby amatorów domowego gotowania i świetnie nadaje się dla osób, które chciałyby rozpocząć przygodę z użytkowaniem japońskich akcesoriów kuchennych.

Dane techniczne:

  • Typ: Nóż Szefa “Gyuto”
  • Ostrze: Rdzeń VG-10, okładziny 31 warswty damast
  • Rękojeść: niebieskie drewno pakka
  • Twardość ostrza: 61-62 HRC
  • Długość całkowita: 31,0 cm
  • Długość ostrza: 18,0 cm
  • Szerokość ostrza: 4,3 cm
  • Grubość ostrza: 2,0 mm
  • Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
  • Waga: ok. 140 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masutani Kokuryu Nóż Szefa “Gyuto” 18 cm VG-10”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz