Nóż japoński Masutani Kokuryu Santoku ma uniwersalne zastosowanie – nadaje się do siekania i krojenia, zarówno warzyw i owoców, jak również mięsa. Jego ostrze ma długość 165 mm. Ten rodzaj noży cieszy się dużą popularnością w japońskich domach.

Ręcznie produkowane noże kuchenne Masutani to dzieło zdolnego kowala z Echizen, z prefektury Fukui. Można je przyrównać do znacznie droższych noży, podczas gdy ich stosunek jakości do ceny jest znakomity. Rdzeń każdego noża wytwarzany jest z wysokowęglowej stali nierdzewnej o nazwie VG-10. Wpływa ona na dużą wytrzymałość. Z kolei dookoła ostrza znajduje się 31 warstw stali damasceńskiej wykończonej szczególną techniką Tsuchime, której zawdzięcza piękny młotkowany efekt. Ostrza poddawane są procesowi hartowania, w wyniku którego ich twardość dochodzi do poziomu 61-62 HRC. Ich dodatkową zaletą jest długie utrzymywanie nadanej ostrości. Rękojeść wykonywana jest natomiast ze słynącego z wysokiej odporności na wilgoć i temperaturę drewna pakka. Jej efektowny niebieski odcień wyróżnia noże Masutani. Można je polecić wszystkim miłośnikom gotowania w domu. Idealnie nadają się dla osób, które rozpoczynają swoją przygodę z japońskimi nożami.

Dane techniczne:

  • Typ: Nóż Santoku
  • Ostrze: Rdzeń VG-10, okładziny 31 warswty damast
  • Rękojeść: niebieskie drewno pakka
  • Twardość ostrza: 61-62 HRC
  • Długość całkowita: 29,0 cm
  • Długość ostrza: 16,5 cm
  • Szerokość ostrza: 4,7 cm
  • Grubość ostrza: 2,1 mm
  • Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
  • Waga: ok. 140 g

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Masutani Kokuryu Santoku 16,5 cm VG-10”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz