Japoński odpowiednik klasycznego noża szefa kuchni – Mcusta Zanmai Damascus Corian Gyuto 18 cm – to doskonały nóż wielofunkcyjny. Przy jego użyciu z łatwością można sobie poradzić z większością kuchennych prac.
Mcusta Zanmai Damascus Corian to wyjątkowa seria funkcjonalnych noży, które mają wytrzymałe ostrza i wygodne rękojeści. Każde ostrze produkowane jest z 32-warstwowej stali damasceńskiej. Jest ona nie tylko piękna (wyróżnia się oryginalnym wzorem na powierzchni), ale także mocna. Otacza twardy rdzeń, który wytwarza się z kolei ze stali VG-10. Wszystkie ostrza są cienkie – jest to typowe dla producenta Mcusta, a dzięki temu znacznie zwiększają komfort i przyjemność podczas krojenia. Ich twardość to efekt hartowania, gdzie sięga 61 +/- 1 HRC, a co więcej noże te są nadzwyczaj ostre przez bardzo długi czas. Ich rękojeść jest wyprodukowana z mocnego corianu w jasnym kolorze, który cechuje się odpornością na wodę. Rękojeść została wykończona bolsterem ze stali, a jej ergonomiczny kształt pozwala na łatwą i wygodną pracę. Wzmacniają ją także 3 piny. Za ostrzenie noży odpowiedzialni są mistrzowie zakładu Mcusta, więc tuż po wyciągnięciu zakupionego noża z pudełka można cieszyć się jego ponadprzeciętną ostrością.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – kompozyt corian
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 31,5 cm
Długość ostrza – 18,0 cm
Szerokość klingi – 4,3 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 196 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.