Nóż kuchenny Gyuto z ostrzem długości 24 cm pochodzi z cenionej kolekcji Mcusta Zanmai Pro Flame. Jest to japońskie wydanie noża szefa kuchni w stylu klasycznym, więc znajduje szerokie zastosowanie podczas kulinarnych działań. Ten wielofunkcyjny nóż nadaje się do użytku przy wielu technikach krojenia. Można za jego pomocą ciąć znakomitą większość produktów, np. mięsa i ryby czy owoce oraz warzywa.
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze – rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 39,0 cm
Długość ostrza – 24,0 cm
Szerokość klingi – 5,1 cm
Grubość klingi – 2,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 230 g
Reviews
There are no reviews yet.