Nóż kuchenny Gyuto z ostrzem długości 21 cm pochodzi z cenionej kolekcji Mcusta Zanmai Pro Flame. Jest to japońskie wydanie noża szefa kuchni w stylu klasycznym, więc znajduje szerokie zastosowanie podczas kulinarnych działań. Ten wielofunkcyjny nóż nadaje się do użytku przy wielu technikach krojenia. Można za jego pomocą ciąć znakomitą większość produktów, np. mięsa i ryby czy owoce oraz warzywa.
Mcusta Zanmai Classic Pro Flame to linia wyjątkowo udanych noży kuchennych, których ostrza powstają z 32 warstw stali damasceńskiej otaczającej rdzeń ze stali VG-10. Cechą, która wyróżnia tę serię noży, jest wzór płomieni, który widnieje na ostrzach. Dzięki temu, że są cienkie, podnoszą komfort podczas krojenia. W czasie produkcji zostają zahartowane do 61 +/- 1 HRC, a ponadto długo potrafią utrzymać naprawdę wysoki poziom ostrości. Rękojeść każdego noża, wyprodukowana z mocnego drewna pakka, wygląda efektownie, m.in. ze względu na eleganckie wykończenie stalowym bolsterem oraz przekładkami w czerwonym odcieniu. Ma ona ergonomiczny, bardzo wygodny kształt i jest wzmocniona trzema pinami, z których jeden posiada ozdobny, mozaikowy wzór.
Dane techniczne:
Ostrze – rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 35,7 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 2,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 169 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.