Nóż kuchenny Mcusta Zanmai Pro Flame Sujihiki ma długie, 24-centymetrowe ostrze, które jest także wąskie. Doskonale sprawdza się przy skórowaniu i filetowaniu ryb. Ponadto dzięki swojej budowie umożliwia plastrowanie mięsa i ryb tylko jednym pociągnięciem precyzyjnego ostrza.
Seria Mcusta Zanmai Classic Pro Flame obejmuje mocne i piękne noże kuchenne, mające twarde ostrza ze stali damasceńskiej. Składają się one z rdzenia, który wykonywany jest ze stali VG-10, oraz zewnętrznych 32 warstw wspomnianej damasceńskiej stali. Producent Mcusta dba o to, aby ostrza jego noży były odpowiednio cienkie, co ma swoje przełożenie na wygodę i przyjemność krojenia. Swoją twardość zawdzięczają procesowi hartowania, w których dochodzi ona do 61 +/- 1 HRC. Jedną z najważniejszych zalet noży Mcusta Zanmai Classic Pro Flame jest także drewniana rękojeść. Cechuje się nie tylko wytrzymałością, ale także komfortem, jaki zapewnia podczas trzymania jej w dłoni. Ma ergonomiczny kształt i do jej wytworzenia producent używa znanego ze swoich właściwości drewna pakka. Wykończenie w postaci czerwonych przekładek oraz eleganckiego bolstera ze stali podkreśla gustowny wygląd każdego noża. Trzy wzmacniające rękojeść piny również wpływają na jej efektowny charakter (na jednym z nich widnieje mozaikowy wzór).
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 37,9 cm
Długość ostrza – 24,0 cm
Szerokość klingi – 3,7 cm
Grubość klingi – 1,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 155 g
Reviews
There are no reviews yet.