Nóż kuchenny Mcusta Zanmai Supreme Hammered Sujihiki z ostrzem długości 24 cm jest smukły i wygląda wyjątkowo elegancko. Ten piękny nóż nadaje się w głównej mierze do plastrowania. Stanowi nieodzowną pomoc w trakcie przyrządzania sushi, jak również porcjowania mięsa.
Polecane noże z serii Mcusta Zanmai Supreme Hammered mają wytrzymałe ostrze, których rdzeń wytworzony został z cenionej stali VG-10. Dookoła niej znajduje się 32-warstwowa stal damasceńska. Posiada ona wyjątkowy wzór niczym fale na swojej powierzchni, a do tego wyróżnia ją wysoki połysk ostrza oraz młotkowane wykończenie w jego górnej części. Poprzez hartowanie ostrza stają się bardzo twarde (w granicach 61 +/- 1 HRC) oraz na długi czas trzymają nadaną ostrość. Do wykonania rękojeści producent stosuje czerwone drewno pakka, dzięki któremu cechuje się ona wytrzymałością, a także estetycznym wyglądem. Zdobi ją pin, który podkreśla elegancki charakter każdego noża Mcusta Zanmai Supreme Hammered. Warto nadmienić, że rękojeść ma oktagonalny kształt, dzięki któremu daje niezwykły komfort w czasie użytkowania. Prezentowane noże nadają się do stosowania przez osoby leworęczne oraz praworęczne.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 41,5 cm
Długość ostrza – 27,0 cm
Szerokość klingi – 4,0 cm
Grubość klingi – 2,3 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 217 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.