Nóż Sujihiki z linii MIYABI 5000FCD to wszechstronny i precyzyjny pomocnik kuchenny o wyjątkowym, japońskim designie. Jego ostrze, oparte na rdzeniu ze stali FC61, pokryte zostało 48 warstwami stali nierdzewnej o różnych właściwościach. Dzięki temu powstaje niepowtarzalny wzór damasceński, a nóż zachowuje niezwykłą ostrość, elastyczność i trwałość. Ostrze wyróżnia się także twardością około 61 HRC, co pozwala na długotrwałą retencję ostrości.
Osiągnięta w procesie ręcznego szlifowania Honbazuke na naturalnych kamieniach ostrość klingi jest porównywalna z ostrością brzytwy. Sujihiki idealnie sprawdza się przy krojeniu mięsa i ryb, gwarantując lekkość i precyzję cięcia.
Rękojeść noża wykonano z trwałego drewna Pakka, uformowanego w ergonomiczny kształt litery D. Zapewnia ona pewny chwyt, optymalną kontrolę i doskonały balans, co wpływa na komfort użytkowania i brak zmęczenia nawet podczas długiej pracy.
Nóż Sujihiki z serii 5000FCD to narzędzie, które łączy w sobie estetykę, dalekowschodnią elegancję i niesamowitą funkcjonalność, czyniąc codzienne gotowanie prawdziwą przyjemnością.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 zakuty w 48 warstwach stali nierdzewnych
- Unikalny dla każdego ostrza wzór damastu
- FRIODUR podwójny proces hartowania i wymrażania klingi – trwała i odporna na korozję klinga
- Stabilny uchwyt z drewna Pakka w kształcie litery D dla niespotykanego balansu, optymalnej kontroli i cięcia bez wysiłku
- Elegancki wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej
WYMIARY
| Długość ostrza: | 24 cm |
| Długość uchwytu: | 13.5 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 2.5 cm |
| Wysokość: | 3.3 cm |
| Masa: | 0.18 kg |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.