Japoński nóż SHOTOH z serii MIYABI 5000FCD to połączenie elegancji, funkcjonalności i wyjątkowej ostrości. Ostrze wykonane z twardego rdzenia FC61 otoczone zostało 48 warstwami stali, co nadaje mu niepowtarzalny wzór damasceński, unikalny dla każdego egzemplarza. Twardość ostrza wynosząca 61 HRC oraz proces hartowania FRIODUR z wymrażaniem zapewniają jego trwałość, elastyczność i odporność na korozję. Klinga zyskuje niesamowitą ostrość dzięki ręcznemu szlifowi Honbazuke, porównywalną z ostrością brzytwy.
Nóż SHOTOH o długości ostrza 13 cm idealnie sprawdza się w precyzyjnym krojeniu, obieraniu i czyszczeniu owoców oraz warzyw. Jego ergonomiczny uchwyt, wykonany z wytrzymałego drewna Pakka, uformowany został w kształt litery D, co gwarantuje pewny chwyt, optymalną kontrolę i doskonałe wyważenie. Dzięki temu nóż jest niezwykle wygodny i pozwala na długą pracę bez zmęczenia.
SHOTOH z serii 5000FCD to nie tylko funkcjonalne narzędzie, ale również dzieło sztuki użytkowej, które sprawdzi się zarówno w profesjonalnej kuchni, jak i u miłośników japońskiego rzemiosła.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 zakuty w 48 warstwach stali nierdzewnych
- Unikalny dla każdego ostrza wzór damastu
- FRIODUR podwójny proces hartowania i wymrażania klingi – trwała i odporna na korozję klinga
- Stabilny uchwyt z drewna Pakka w kształcie litery D dla niespotykanego balansu, optymalnej kontroli i cięcia bez wysiłku
- Elegancki wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej
WYMIARY
| Długość ostrza: | 11 cm |
| Długość uchwytu: | 13.5 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 1.8 cm |
| Wysokość: | 3.1 cm |
| Masa: | 0.09 kg |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.