Nóż Shotoh z serii Miyabi 800DP Hibana to kompaktowe, precyzyjne narzędzie, które idealnie sprawdza się w krojeniu owoców i warzyw.
Ostrze o twardości 61 HRC, z charakterystycznym wzorem damasceńskim, zapewnia niezwykłą ostrość i trwałość. Tradycyjna metoda ostrzenia Honbazuke, zarówno z jednej, jak i drugiej strony ostrza, gwarantuje doskonałą jakość cięcia.
Zakrzywiony uchwyt noża jest komfortowy w użytkowaniu, zapewniając wygodę podczas długotrwałej pracy w kuchni.
Doskonale wyważony nóż umożliwia łatwe i precyzyjne cięcie, idealne do drobnych zadań kuchennych.
CECHY SZCZEGÓLNE
- Rdzeń ostrza wykonany ze stali hartowanej do twardości 61 HRC zapewniający długie zachowanie krawędzi i jej ostrość, laminowany w 48 warstwach stali nierdzewnej o wyższej elastyczności
- Ergonomiczny uchwyt i zakrzywiony profil zapewniają wygodę i łatwość użytkowania
- Hartowanie FRIODUR poprawia mikrostrukturę stali w celu poprawy wydajności cięcia, odporności na korozję i trwałości
- Ręcznie naostrzone przy użyciu 3-etapowego procesu Honbazuke
WYMIARY
| Długość ostrza: | 9 cm |
| Długość uchwytu: | 11.2 cm |
| Szerokość ostrza: | 0.2 cm |
| Szerokość uchwytu: | 2 cm |
| Wysokość: | 2.8 cm |
| Masa: | 0.1 kg |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.