Miyagoshi Turugi 400 – kamień do ostrzenia (#400)
Miyagoshi Seito (宮越製陶) to niewielka manufaktura z Kioto, która od kilkudziesięciu lat ręcznie wytwarza kamienie do ostrzenia dla wymagających użytkowników. Turugi 400 to model klasy średniej gradacji, przeznaczony do podstawowego ostrzenia noży i narzędzi. Powstaje w procesie witryfikacji (zeszklenia), który zapewnia mu wyjątkową trwałość, odporność na odkształcenia i powtarzalną jakość ścierania.
Proces ten polega na sprasowaniu mieszaniny ścierniwa i spoiwa pod wysokim ciśnieniem, a następnie wypaleniu jej przez około 33 godziny w temperaturze sięgającej 1300°C. W jego wyniku powstaje jednorodna struktura o wysokiej stabilności wymiarowej, która nie chłonie nadmiernie wody i długo utrzymuje płaską powierzchnię.
Zastosowanie gradacji #400
Gradacja 400 to uniwersalny wybór na etap ostrzenia właściwego – pomiędzy agresywnym szlifowaniem a wykończeniem krawędzi. Kamień Turugi 400 sprawdzi się w przypadku:
- przywracania ostrości stępionym ostrzom,
- korygowania krawędzi tnącej,
- przygotowania powierzchni pod dalsze wygładzanie (np. na #1000 lub #3000).
Jest szczególnie polecany do noży kuchennych, narzędzi stolarskich oraz ogólnych zastosowań warsztatowych.
Cechy charakterystyczne:
- ręczna produkcja w małej manufakturze w Kioto – gwarancja precyzji i kontroli jakości,
- wykonany w technologii witryfikacji (zeszklenia) – trwałość i odporność na odkształcenia,
- mikroporowata struktura – dobrze absorbuje wodę i zapewnia odpowiedni poślizg,
- stabilna, równa powierzchnia – minimalna potrzeba wyrównywania,
- estetyczny wygląd – jasna, żółtawo-biała marmurkowa powierzchnia.
Dane techniczne:
- Marka: Miyagoshi Seito (宮越製陶)
- Nazwa produktu: Miyagoshi Turugi 400
- Typ: kamień do ostrzenia – gradacja średnia
- Gradacja: #400
- Średnia wielkość ziarna: ok. 30 mikronów
- Ścierniwo: tlenek glinu (Al₂O₃), tlenek cyrkonu (ZrO₂)
- Spoiwo: zeszklone (witryfikowane) spoiwo mineralne
- Metoda produkcji: formowanie pod wysokim ciśnieniem, wypał ~1300°C przez 33 godziny
- Kolor: marmurkowy, żółto-biały
- Wymiary: ok. 205 × 75 × 25 mm
- Waga: ok. 800–900 g
- Miejsce produkcji: Kioto, Japonia
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.