Ceniony za uniwersalność nóż Muneishi o długości ostrza 130 mm sprawdzi się w każdej kuchni. Przyda się wszystkim osobom, które cenią sobie szybkie i wygodne krojenie owoców i warzyw. Ponadto doskonale nadaje się także do wykonywania prac bardziej precyzyjnych.
Noże kuchenne Muneishi to seria, która jest bardzo ceniona za doskonały profil ostrza. Unikalna technologia produkcyjna o nazwie Warikomi obejmuje wykorzystanie okładzin z miękkiego żelaza, które otaczają twardy rdzeń wykonany ze stali Aogami #2 (jest to stal węglowa). W efekcie hartowania ostrza nabierają niezwykłej ostrości sięgającej 63-64 HRC. Można je bardzo łatwo naostrzyć, m.in. dzięki hartowaniu i obróbce cieplnej. Technika ta wpływa także na długie utrzymanie ostrości ostrza. Natomiast unikatowy surowy charakter noży zapewnia ładne czarne wykończenie ostrza, które nazywa się Kurouchi. Z kolei z drewna wiśniowego wykonano owalną rękojeść, a dodatkowo wykończono ją piękną skuwką o barwie czerwieni.
Po użyciu noża Muneishi każdorazowo należy zatroszczyć się o jego pielęgnację. Mycie i wysuszenie zapobiega pojawianiu się rdzy.
- Typ: Nóż uniwersalny "Petty"
- Długość ostrza: 130 mm
- Długość całkowita: 256 mm
- Wysokość ostrza: 30 mm
- Rękojeść: drewno cherry
- Stal: Rdzeń Aogami#2, okładziny z żelaza
- HRC: 63-64
- Typ ostrzenia: dwustronne
- Waga: 80 gramy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.