Nóż Suncraft MU BAMBOO Sashimi 21 cm to elegancka i precyzyjna broń w rękach każdego kucharza, który specjalizuje się w przygotowywaniu sushi, sashimi oraz krojeniu cienkich plastrów ryb. Jego smukłe i wyjątkowo ostre ostrze sprawia, że jest idealnym narzędziem do precyzyjnego filetowania oraz krojenia na cienkie, estetyczne plastry. Dzięki jednostronnemu zaostrzeniu nożem Sashimi należy kroić w jedną stronę, co pozwala uzyskać perfekcyjny, gładki przekrój, bez zgniecenia lub poszarpania produktu. Tego typu technika krojenia daje estetyczny i profesjonalny efekt, który jest niezbędny w przygotowywaniu sushi i sashimi.
Noże z serii MU BAMBOO, w tym model Sashimi, zostały zaprojektowane przez duet włoskich projektantów, Nunzię Paolę Carallo i Jacopo Romano Grandis. Noże te łączą w sobie włoski design z japońską jakością, co czyni je doskonałym wyborem dla wymagających kucharzy.
Produkowane z najwyższej jakości japońskiej stali molibdenowo-wanadowej hartowanej do 58 HRC, zapewniają trwałość, ostrość i niezawodność przez długi czas. Rękojeści noży są wykonane z karbonizowanego bambusa, materiału, który jest symbolem japońskiej przyrody.
Seria MU BAMBOO to połączenie nowoczesnego designu z tradycją, oferująca noże typowe dla kuchni europejskiej, ale także klasyczne japońskie noże, takie jak Santoku, Deba, Usuba czy Sashimi. Każdy nóż w tej kolekcji to doskonałe narzędzie w rękach pasjonata gotowania.
Dane techniczne:
Ostrze – molibdenowo-wanadaowa stal
Twardość – 58 HRC +/- 1
Długość całkowita – 340 mm
Długość ostrza – 210 mm
Rękojeść – karbonizowany japoński bambus
Waga – ok. 170 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.