Nóż kuchenny Suncraft SENZO CLASSIC Paring o długości ostrza 8 cm to niezastąpione narzędzie do precyzyjnych prac w kuchni. Jego krótkie, ostre ostrze zostało zaprojektowane z myślą o takich zadaniach jak obieranie, siekanie, drążenie czy usuwanie oczek z ziemniaków. Doskonały zarówno do prostych zadań, jak i bardziej skomplikowanych technik kulinarnych, nóż Paring zapewnia pełną kontrolę i precyzję.
Ostrze wykonane jest z 33-warstwowej nierdzewnej stali damasceńskiej, której rdzeń tworzy wysokiej jakości stal VG-10. Taka konstrukcja gwarantuje wyjątkową trwałość i odporność na tępienie, a charakterystyczny, falowany wzór na ostrzu przypomina tradycyjne samurajskie miecze. Młotkowana powierzchnia „Tsuchime” nie tylko dodaje nożowi elegancji, ale także zapobiega przywieraniu krojonych produktów do ostrza.
Ergonomiczny uchwyt wykonany z czarnego drewna Pakkawood podkreśla minimalistyczny, a zarazem wyrafinowany design. Brak widocznych nitów na rękojeści czyni go niezwykle estetycznym, a czerwony pierścień u nasady ostrza przyciąga wzrok, dodając całości wyrazistości.
Linia SENZO CLASSIC łączy zachodnią funkcjonalność z japońskim kunsztem, oferując noże dostosowane do różnych potrzeb kuchennych. Model Paring doskonale sprawdzi się zarówno w profesjonalnej, jak i domowej kuchni, stanowiąc niezastąpione narzędzie do codziennych zadań. To harmonijne połączenie precyzji, stylu i trwałości.
*Stal damasceńska – współczesna tzw. stal damasceńska to materiał składający się z cienkich warstw stali nierdzewnej. Około 25% środkowych warstw tworzy rdzeń, natomiast pozostałe 75% to naprzemiennie ułożone warstwy stali miękkiej i twardej. Taka struktura nadaje nożowi charakterystyczny efekt „falowania” na powierzchni ostrza.
**Stal VG-10 jest powszechnie uznawana za jeden z najlepszych materiałów do produkcji noży kuchennych. Kucharze cenią noże wykonane z tego rodzaju stali zarówno za ich elegancki wygląd, jak i wyjątkową wytrzymałość. VG-10 charakteryzuje się wysoką twardością, osiągając wartość HRC 60 w skali Rockwella. Dzięki temu noże z tej stali są niezwykle ostre i wykazują dużą odporność na ścieranie, co czyni je niezawodnym wyborem w kuchni.
***Pakkawood to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 200 mm
Długość ostrza – 80 mm
Rękojeść – Black Pakkawood z czerwonym pierścieniem
Waga – ok. 65 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.