Nóż kuchenny Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Gyuto 20 cm

Nóż kuchenny Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Gyuto 20 cm to doskonały wybór dla każdego, kto szuka wysokiej jakości narzędzia do codziennego gotowania. Ten uniwersalny nóż, znany również jako nóż szefa kuchni, jest jednym z najczęściej wybieranych przez profesjonalistów i amatorów kulinariów. Dzięki długiej i szerokiej głowni z charakterystycznym zaokrąglonym zakończeniem, nóż idealnie sprawdza się przy większości technik krojenia, od siekania i szatkowania, po krojenie w kostkę i plastrowanie. Jest to absolutna podstawa w każdej kuchni, niezależnie od poziomu umiejętności kulinarnych.

Nóż wykonany jest z 33-warstwowej stali damasceńskiej, wzmacnianej stalą VG-10, co zapewnia wyjątkową twardość i odporność na ścieranie. Zbliżenie na ostrze ukazuje subtelny, falowany wzór, który nawiązuje do tradycyjnych japońskich mieczy samurajskich. Tego typu konstrukcja nie tylko zwiększa estetykę noża, ale również zapobiega przywieraniu krojonych produktów do ostrza, co pozwala na precyzyjne cięcie.

Rękojeść noża została zaprojektowana zgodnie z japońską tradycją, inspirowaną ośmiokątem – symbolem ważnym w japońskiej kulturze. Lekko skręcony kształt rękojeści zapewnia wygodny i pewny chwyt, co zwiększa komfort użytkowania. Dodatkowo, rączka z białego Pakkawood oraz czerwony pierścień przy nasadzie ostrza stanowią eleganckie wykończenie, które podkreśla nowoczesny japoński design.

Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Gyuto 20 cm to idealny wybór dla osób szukających wytrzymałego, precyzyjnego i stylowego noża do codziennego użytku.

*Stal damasceńska – współczesna tzw. stal damasceńska to materiał składający się z cienkich warstw stali nierdzewnej. Około 25% środkowych warstw tworzy rdzeń, natomiast pozostałe 75% to naprzemiennie ułożone warstwy stali miękkiej i twardej. Taka struktura nadaje nożowi charakterystyczny efekt „falowania” na powierzchni ostrza.

**Stal VG-10 jest powszechnie uznawana za jeden z najlepszych materiałów do produkcji noży kuchennych. Kucharze cenią noże wykonane z tego rodzaju stali zarówno za ich elegancki wygląd, jak i wyjątkową wytrzymałość. VG-10 charakteryzuje się wysoką twardością, osiągając wartość HRC 60 w skali Rockwella. Dzięki temu noże z tej stali są niezwykle ostre i wykazują dużą odporność na ścieranie, co czyni je niezawodnym wyborem w kuchni.

***Pakkawood to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.

Dane techniczne:

Ostrze – 33 warstwowa stal,  rdzeń VG-10

Twardość – 60 HRC +/- 1

Długość całkowita – 330 mm

Długość ostrza – 200 mm

Rękojeść – White Pakkawood z czerwonym pierścieniem

Waga – ok. 180 g