Nóż Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Santoku 16,7 cm to doskonały wybór dla każdego, kto szuka wszechstronnego noża w japońskim stylu. Nóż Santoku, znany w Japonii jako „nóż trzech cnot”, idealnie łączy funkcje cięcia mięsa, ryb i warzyw, co sprawia, że jest niezastąpiony w kuchni. Dzięki swojej uniwersalności, nóż ten jest idealnym narzędziem do siekania, szatkowania, krojenia w kostkę i plastrowania – idealny do codziennych zadań kuchennych.
Noże z serii SENZO TWISTED OCTAGON wyróżniają się unikalnym designem, który czerpie inspirację z japońskiego symbolu ośmiokąta. Rękojeść o przekroju ośmiokątnym, lekko skręcona, zapewnia pewny chwyt i wygodę użytkowania, zwiększając komfort pracy w kuchni. Co więcej, wykonanie rękojeści z wysokiej jakości białego Pakkawood nadaje nożowi elegancki wygląd, który doskonale komponuje się z czerwonym pierścieniem u nasady ostrza.
Ostrze noża SENZO TWISTED OCTAGON zostało wykonane z 33-warstwowej stali damasceńskiej, z rdzeniem ze stali VG-10. Ta kompozycja zapewnia niezwykłą trwałość i odporność na zużycie, dzięki czemu nóż pozostaje ostry przez długi czas. Na powierzchni ostrza widać charakterystyczny falowany wzór, który nie tylko dodaje estetyki, ale również zapobiega przywieraniu krojonych produktów.
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Santoku 16,7 cm to elegancki, precyzyjny i bardzo funkcjonalny nóż, który z pewnością ułatwi codzienne gotowanie.
*Stal damasceńska – współczesna tzw. stal damasceńska to materiał składający się z cienkich warstw stali nierdzewnej. Około 25% środkowych warstw tworzy rdzeń, natomiast pozostałe 75% to naprzemiennie ułożone warstwy stali miękkiej i twardej. Taka struktura nadaje nożowi charakterystyczny efekt „falowania” na powierzchni ostrza.
**Stal VG-10 jest powszechnie uznawana za jeden z najlepszych materiałów do produkcji noży kuchennych. Kucharze cenią noże wykonane z tego rodzaju stali zarówno za ich elegancki wygląd, jak i wyjątkową wytrzymałość. VG-10 charakteryzuje się wysoką twardością, osiągając wartość HRC 60 w skali Rockwella. Dzięki temu noże z tej stali są niezwykle ostre i wykazują dużą odporność na ścieranie, co czyni je niezawodnym wyborem w kuchni.
***Pakkawood to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 300 mm
Długość ostrza – 167 mm
Rękojeść – White Pakkawood z czerwonym pierścieniem
Waga – ok. 120 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.