Nóż Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Santoku small 14,3 cm to mniejsza wersja klasycznego noża Santoku, idealna do precyzyjnych zadań w kuchni. Japoński nóż Santoku, którego nazwa oznacza „trzy cnoty”, to wszechstronne narzędzie do krojenia mięsa, ryb i warzyw. Dzięki kompaktowym rozmiarom, Santoku small doskonale sprawdzi się w mniejszych kuchniach i przy bardziej precyzyjnych pracach.
Nożem tym z łatwością wykonasz siekanie, szatkowanie, krojenie w kostkę czy plastrowanie. Jego lekka konstrukcja i poręczna długość sprawiają, że jest to świetne narzędzie zarówno dla profesjonalnych kucharzy, jak i amatorów.
Rękojeść noża SENZO TWISTED OCTAGON została zaprojektowana z myślą o wygodzie użytkownika. Ośmiokątny kształt, inspirowany tradycją japońską, zapewnia pewny i komfortowy chwyt, a subtelne skręcenie dodaje estetyki i funkcjonalności. Rączka wykonana jest z białego Pakkawood, materiału odpornego na wilgoć i zmienne warunki panujące w kuchni. Dodatkowy czerwony pierścień na nasadzie ostrza dopełnia elegancki wygląd.
Ostrze noża wykonano z 33-warstwowej stali damasceńskiej, wzmocnionej stalą VG-10, co zapewnia wyjątkową trwałość i odporność na ścieranie. Efekt falowania na ostrzu nie tylko nadaje nożowi estetyczny wygląd, ale także zapobiega przywieraniu krojonych składników.
Suncraft SENZO TWISTED OCTAGON Santoku small to elegancki i funkcjonalny wybór do każdej kuchni.
*Stal damasceńska – współczesna tzw. stal damasceńska to materiał składający się z cienkich warstw stali nierdzewnej. Około 25% środkowych warstw tworzy rdzeń, natomiast pozostałe 75% to naprzemiennie ułożone warstwy stali miękkiej i twardej. Taka struktura nadaje nożowi charakterystyczny efekt „falowania” na powierzchni ostrza.
**Stal VG-10 jest powszechnie uznawana za jeden z najlepszych materiałów do produkcji noży kuchennych. Kucharze cenią noże wykonane z tego rodzaju stali zarówno za ich elegancki wygląd, jak i wyjątkową wytrzymałość. VG-10 charakteryzuje się wysoką twardością, osiągając wartość HRC 60 w skali Rockwella. Dzięki temu noże z tej stali są niezwykle ostre i wykazują dużą odporność na ścieranie, co czyni je niezawodnym wyborem w kuchni.
***Pakkawood to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 270 mm
Długość ostrza – 143 mm
Rękojeść – White Pakkawood z czerwonym pierścieniem
Waga – ok. 85 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.