Nóż Suncraft SENZO UNIVERSAL Paring o długości 9 cm to idealny wybór do precyzyjnych prac w kuchni. Jego krótkie, ostre ostrze świetnie sprawdza się przy obieraniu warzyw i owoców, siekaniu ziół, drążeniu czy usuwaniu oczek z ziemniaków. To wszechstronne narzędzie, które łączy w sobie funkcjonalność i niezawodność, zaspokajając potrzeby zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i pasjonatów gotowania.
Linia SENZO UNIVERSAL powstała we współpracy z europejskimi szefami kuchni, co zaowocowało nożami idealnie dostosowanymi do ich oczekiwań. Ostrze wykonane jest z 33-warstwowej stali damasceńskiej, której rdzeń stanowi niezwykle trwała stal VG-10. To połączenie zapewnia nie tylko wyjątkową wytrzymałość, ale także odporność na ścieranie. Charakterystyczny wzór „falowania” na ostrzu nie tylko nadaje nożowi estetycznego wyglądu, przypominającego japońskie miecze samurajskie, ale także zapobiega przywieraniu krojonych składników.
Pełny trzpień (full tang) ostrza, solidnie osadzony w rękojeści za pomocą nitów, gwarantuje idealne wyważenie noża oraz pewny chwyt podczas użytkowania. Rękojeść wykonana z drewna Pakkawood w eleganckim brązowym kolorze jest odporna na wilgoć i temperaturę, co czyni nóż niezawodnym narzędziem w każdej kuchni.
Suncraft SENZO UNIVERSAL Paring 9 cm łączy tradycję japońskiego rzemiosła z praktycznością zachodniego designu, zapewniając najwyższą jakość i komfort użytkowania.
*Stal damasceńska – współczesna tzw. stal damasceńska to materiał składający się z cienkich warstw stali nierdzewnej. Około 25% środkowych warstw tworzy rdzeń, natomiast pozostałe 75% to naprzemiennie ułożone warstwy stali miękkiej i twardej. Taka struktura nadaje nożowi charakterystyczny efekt „falowania” na powierzchni ostrza.
**Stal VG-10 jest powszechnie uznawana za jeden z najlepszych materiałów do produkcji noży kuchennych. Kucharze cenią noże wykonane z tego rodzaju stali zarówno za ich elegancki wygląd, jak i wyjątkową wytrzymałość. VG-10 charakteryzuje się wysoką twardością, osiągając wartość HRC 60 w skali Rockwella. Dzięki temu noże z tej stali są niezwykle ostre i wykazują dużą odporność na ścieranie, co czyni je niezawodnym wyborem w kuchni.
***Pakkawood to drewno brzozowe lub klonowe, które zostało poddane laminacji i impregnacji żywicą. Dzięki temu materiał charakteryzuje się wyjątkową odpornością na ciepło i wilgoć, a jego właściwości sprawiają, że jest idealnym wyborem do produkcji rękojeści noży.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal, rdzeń VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 205 mm
Długość ostrza – 90 mm
Rękojeść – Brown Pakkawood
Waga – ok. 75 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.