Deba to tradycyjny japoński nóż, który znalazł swoje zastosowanie przede wszystkim w kuchni do krojenia ryb, ale również do cięcia mięsa. Jest dostępny w wielu wariantach rozmiarowych, od 12 do 30 cm, co pozwala na dopasowanie go do różnych potrzeb kuchennych. Jego tnąca krawędź charakteryzuje się wyjątkową trwałością, co umożliwia bezproblemowe odcinanie głów ryb czy przecinanie twardych ości. Nóż Deba jest jednostronnie zaostrzony, co zapewnia precyzyjność podczas filetowania lub porcjowania.
Noże z tej serii wykonano ze stali MBS-26, będącej pochodną stali VG-10, wzbogaconej molibdenem i wanadem. Przechodzą one trójstopniowy proces hartowania, osiągając twardość 58-59 HRC, co sprawia, że są niezwykle ostre i trwałe. Każde ostrze jest szlifowane z najwyższą precyzją przez rzemieślników z ponad 30-letnim doświadczeniem, co zapewnia doskonałą jakość i funkcjonalność noża.
Rękojeść noża wykonana jest z jasnego drewna magnolii, które w połączeniu z pierścieniem z tworzywa daje trwałą, wygodną w użytkowaniu konstrukcję. Precyzyjnie wykonane detale rękojeści zapewniają pewny chwyt i komfort nawet podczas długotrwałej pracy w kuchni.
Uwaga! Noże z serii MS-8 występują z dwiema wersjami logotypów: z napisami w alfabecie japońskim lub łacińskim. Nóż w wersji dla osób leworęcznych!
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.