Masahiro MV-H Gyuto z ostrzem o długości 18 cm to uniwersalny nóż, który od lat cieszy się uznaniem zarówno profesjonalnych kucharzy, jak i domowych pasjonatów gotowania. Jego klasyczny kształt, wywodzący się z francuskiej tradycji kulinarnej, sprawia, że idealnie nadaje się do wszechstronnych zastosowań w kuchni. Znany jako „nóż szefa kuchni”, jest niezastąpionym narzędziem podczas krojenia, siekania czy plastrowania różnorodnych składników. Dzięki lekkiej konstrukcji i ergonomicznej rękojeści doskonale leży w dłoni, niezależnie od jej wielkości, a idealne wyważenie między ostrzem a uchwytem zapewnia precyzyjną, rytmiczną pracę.
Seria MV-H została stworzona z myślą o potrzebach użytkowników z Europy i Ameryki, gdzie noże często służą nie tylko do krojenia, ale i siekania. Dlatego ostrza są nieco grubsze i bardziej wytrzymałe, co sprawia, że noże te sprawdzają się nawet przy bardziej wymagających zadaniach.
Ostrze wykonano z wysokiej jakości stali MBS-26, będącej pochodną VG-10, poddanej trójstopniowemu procesowi hartowania, co nadaje mu twardość 58-59 HRC. Każdy nóż jest ręcznie dopracowywany przez doświadczonych rzemieślników, co gwarantuje wyjątkową ostrość i precyzję krojenia.
Rękojeść z tworzywa polyacetal (POM) cechuje się trwałością, odpornością na wilgoć oraz właściwościami antybakteryjnymi. Została wzmocniona trzema nitami oraz dodatkowym metalowym elementem, co zwiększa jej wytrzymałość i wygodę użytkowania.
Asymetryczne ostrzenie w proporcji 80/20 sprawia, że nóż ma cieńszą i ostrzejszą krawędź, co zwiększa efektywność i precyzję krojenia o nawet 35% w porównaniu do ostrzy symetrycznych.
| Typ stali: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Materiał rękojeści: | POM (polyacetal) |
| Sposób ostrzenia: | dwustronny, asymetryczny 80/20 |
| Wymiary: |  |
| Długość całkowita (A): | 307 mm |
| Długość ostrza (B): | 185 mm |
| Szerokość (C): | 45 mm |
| Grubość (D): | 2.0 mm |
| Waga: | 136 g |
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.