Masahiro MV-H Gyuto Dimple to niezwykle uniwersalny nóż kuchenny, ceniony zarówno przez profesjonalnych szefów kuchni, jak i pasjonatów gotowania w domu. Jego charakterystyczny kształt, inspirowany kuchnią francuską, sprawia, że świetnie nadaje się do różnorodnych zadań kuchennych. Gyuto, znany również jako nóż szefa kuchni, to narzędzie niezastąpione podczas krojenia w plastry, siekania czy precyzyjnego porcjowania. Lekka konstrukcja oraz perfekcyjne wyważenie pomiędzy ostrzem a rękojeścią umożliwiają płynny, rytmiczny ruch, zapewniając komfort i efektywność pracy.
Wersja Dimple wyróżnia się specjalnymi żłobieniami na ostrzu, które minimalizują przywieranie krojonych składników, ułatwiając pracę w kuchni.
Seria MV-H została stworzona z myślą o użytkownikach z Europy i Ameryki, gdzie noże kuchenne często służą nie tylko do cięcia, ale również do siekania. Aby sprostać tym wymaganiom, ostrza w tej linii są grubsze i bardziej wytrzymałe, co pozwala na wykonywanie cięższych zadań.
Noże z tej serii wykonano z wysokiej jakości stali MBS-26, będącej pochodną VG-10. Materiał ten, poddany trójstopniowemu hartowaniu, osiąga twardość 58-59 HRC, co zapewnia niebywałą ostrość i trwałość ostrza.
Rękojeść noża, wykonana z antybakteryjnego materiału polyacetal (POM), jest trwała, higieniczna i odporna na uszkodzenia. Dodatkowe wzmocnienie między uchwytem a ostrzem oraz precyzyjne mocowanie nitami gwarantują stabilność i komfort użytkowania.
Masahiro stosuje asymetryczne ostrzenie (80/20), co pozwala na cieńszą i ostrzejszą krawędź tnącą, zwiększając efektywność krojenia w porównaniu do symetrycznych ostrzy.
| Typ stali: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Materiał rękojeści: | POM (polyacetal) |
| Sposób ostrzenia: | dwustronny, asymetryczny 80/20 |
| Wymiary: |  |
| Długość całkowita (A): | 306 mm |
| Długość ostrza (B): | 183 mm |
| Szerokość (C): | 48 mm |
| Grubość (D): | 2.0 mm |
| Waga: | 130 g |
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.