Masahiro MV-H Paring z ostrzem o długości 9 cm to kompaktowy nóż stworzony z myślą o precyzyjnych zadaniach kuchennych, takich jak obieranie czy przygotowywanie małych owoców i warzyw. Dzięki kształtowi przypominającemu miniaturową wersję noża szefa kuchni oraz ostro zakończonemu czubkowi, zapewnia wygodę i precyzję podczas manewrowania. Jest niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni, zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów.
Seria MV-H została zaprojektowana z myślą o użytkownikach z Europy i Ameryki, którzy często wykorzystują noże do intensywniejszych prac, takich jak siekanie. Ostrza tej linii wykonane są z molibdenowo-wanadowej stali MBS-26, będącej odmianą VG-10, która wyróżnia się odpornością na korozję i trwałością. Stal ta jest hartowana w trzech etapach, co pozwala uzyskać twardość 58-59 HRC. Każdy nóż jest ręcznie doskonalony przez japońskich rzemieślników, co gwarantuje niezwykłą ostrość i niezawodność.
Rękojeść noża wykonano z materiału polyacetal (POM), który cechuje się wyjątkową trwałością i właściwościami antybakteryjnymi. Dzięki trzem solidnym nitom i metalowemu wzmocnieniu na styku z ostrzem, zapewnia ona stabilność oraz wygodę podczas użytkowania.
Ostrze noża jest asymetryczne (80/20), co oznacza przesunięcie krawędzi tnącej na jedną stronę. Taka konstrukcja zapewnia o 35% cieńszą i ostrzejszą krawędź w porównaniu do tradycyjnych noży, co znacząco podnosi efektywność krojenia.
| Typ stali: | MBS-26 |
| HRC: | 58-59 |
| Materiał rękojeści: | POM (polyacetal) |
| Sposób ostrzenia: | dwustronny, asymetryczny 80/20 |
| Wymiary: |  |
| Długość całkowita (A): | 206 mm |
| Długość ostrza (B): | 95 mm |
| Szerokość (C): | 26 mm |
| Grubość (D): | 1.8 mm |
| Waga: | 65 g |
Przydatne informacje:
- Wszystkie noże Masahiro są ekstremalnie ostre, zalecamy zatem użytkowanie z należytą ostrożnością.
- Noży Masahiro nie należy używać to krojenia zamrożonych produktów ( z wyjątkiem serii do tego przeznaczonej).
- Nie używaj noży do innych celów niż spożywcze.
- Do krojenia używaj drewnianych lub wykonanych z tworzywa desek do krojenia.
- Nie należy myć noży w zmywarkach, które niszczą krawędź tnącą.
- Myj nóż w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
- Po umyciu wytrzyj nóż do sucha.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.