Cieszący się największym uznaniem w Japonii scyzoryk Higonokami ma tak dużą sławę jak szwajcarski scyzoryk w Szwajcarii oraz na świecie. Szczególny mechanizm „chikiri”, w który został wyposażony Higonokami, przeznaczony jest do jego otwierania. Jest to niewielka, wykuwana dźwignia, która od początku, czyli od roku 1896 znalazła się w projekcie japońskiego noża. Za jego pomocą można wykonywać codzienne czynności polegające np. na otwieraniu opakowań, krojeniu owoców, ostrzeniu ołówków itd.
Wytrzymały scyzoryk Higonokami charakteryzuje się lekkością i prostą konstrukcją, a także posiada wszechstronne zastosowanie. W serii BRASS do produkcji wykorzystano wysokogatunkową stal Aogami #1, która została utwardzona do poziomu 62-63 HRC. Jest to tradycyjna japońska niebieska stal, która powstaje jako stop stali węglowej. Tym samym scyzoryki Higonokami nie zaliczają się do grupy nierdzewnych, natomiast są bardzo łatwe w ostrzeniu. Pokrywająca ostrze z biegiem czasu patyna przydaje mu cech wyjątkowości. Higonokami nie posiada blokującego systemu, dlatego do utrzymywania ostrza w bezpiecznym położeniu wykorzystywane jest tarcie. Naciśnięcie dźwigni „chikiri” pozwala wyjąć ostrze z rękojeści, które będzie otwarte przez cały czas przytrzymywania jej kciukiem. Nóż Higonokami należy pielęgnować, dokładnie płucząc go i susząc po każdym użyciu.
Dane techniczne:
Rodzaj stali – Aogami #1
Twardość ostrza – 62-63 HRC
Długość całkowita po rozłożeniu – 21,0 cm
Długość krawędzi tnącej – 9,0 cm
Długość po złożeniu – 10,3 cm
Szerokość ostrza – 1,6 cm
Grubość ostrza – 2,3 mm
Waga – 65 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.