Nóż Petty o długości 80 mm z kolekcji Ohishi VG-5 jest niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni, zwinny i wszechstronny, doskonale nadaje się do precyzyjnych prac kuchennych. Jego cienkie, zwężające się ostrze oraz delikatna końcówka umożliwiają osiągnięcie najwyższych standardów podczas przygotowywania potraw. Optymalna waga i wyważenie sprawiają, że praca z nim to prawdziwa przyjemność.
Noże z serii Ohishi VG-5 cieszą się uznaniem dzięki połączeniu funkcjonalności i estetyki. Ostrze, wykuwane ze stali VG-5, charakteryzuje się doskonałą twardością w zakresie 59 – 60 HRC, co zapewnia długotrwałą ostrość i wytrzymałość. Nierdzewne okładziny zabezpieczają rdzeń przed korozją, zachowując przy tym wysoką jakość cięcia. Rękojeść z impregnowanego ciemnego drewna pakka gwarantuje trwałość oraz odporność na wilgoć, a jej ergonomiczny kształt zapewnia komfort i stabilność chwytu, co jest kluczowe przy intensywnej pracy.
Szukając ręcznie wykonanych japońskich noży kuchennych ze stali nierdzewnej, warto zwrócić uwagę na serię Ohishi VG-5. To wyroby, które sprostają największym wyzwaniom kulinarnym, będąc nie tylko narzędziem pracy, ale również wyrazem rzemiosła i tradycji japońskiej sztuki kuchennej. Noże Ohishi VG-5 to synonim wytrzymałości i elegancji, które zasługują na miejsce w każdej profesjonalnej kuchni.
Dane techniczne:
Typ: Nóż uniwersalny
Długość ostrza: 80 mm
Długość całkowita: 190 mm
Wysokość ostrza: 20 mm
Grubość ostrza: 1,7 mm
Rękojeść: drewno pakka
Stal: rdzeń VG-5, okładziny nierdzewne
HRC: 59-60
Typ ostrzenia: dwustronne
Waga: 80 gram
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.