Tradycyjny nóż japoński stosowany przez sushi masterów – Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 210 mm – ma wąskie oraz długie ostrze, które umożliwia precyzyjne plastrowania ryb i mięsa. Doskonale sprawdza się przy przyrządzaniu sushi, jak i sashimi. Razem z nożami Deba i Usuba stanowi tradycyjne trio, niezbędne wśród japońskich noży kuchennych.

Polecana seria noży Sakai Kikumori Kasumitogi jest ręcznie wykańczana przez wybitnych rzemieślników. Noże z tej linii posiadają dwuwarstwowe ostrza złożone z rdzenia z węglowej stali (Yasuki White – 2 Steel) oraz z zewnętrznej warstwy z miękkiego żelaza. Podczas procesu hartowania stosowanego w produkcji ostrza nabierają twardości sięgającej 62-63 HRC. Dodatkowo, przez bardzo długi czas zachowują swoje właściwości, w tym nadaną ostrość na wysokim poziomie. Rękojeść noży kuchennych z linii Sakai Kikumori Kasumi-Togi ma kształt litery D i wytwarzana jest z drewna magnolii, wykończonego estetyczną skuwką z rogu bawołu. Ponieważ nie są to noże nierdzewne, trzeba w należyty sposób o nie dbać, aby cieszyć się ich doskonałymi walorami przez długi czas.

Swoje efektowne wykończenie noże Sakai Kikumori Kasumi-Togi zawdzięczają technice Kasumi, która w tłumaczeniu oznacza „mglisty”. Ma to związek z „mglistym” wykończeniem żelaza, które kontrastuje z wypolerowaną krawędzią tnącą. Prezentowane noże kuchenne odwzorowują połączenie pięknego rzemiosła z najwyższą jakością, niezbędną w kuchennej pracy. Noże te znajdują zastosowanie w profesjonalnych kuchniach sushi masterów, a także osób, które pasjonują się gotowaniem i kuchnią japońską, szczególnie sushi.

  • Typ: Yanagiba
  • Długość ostrza: 210 mm
  • Rękojeść: magnolia, skuwka z bawolego rogu
  • Stal: rdzeń Yasuki White–2 Steel
  • HRC: 62-63
  • Typ ostrzenia: jednostronne

GRATIS EBOOK KULINARNY „JAPOŃSKIE SMAKI”

Zamawiając ten produkt otrzymasz od nas za darmo ebooka z przepisami kuchni japońskiej.

Są to autorskie przepisy na autentyczne potrawy z kraju kwitnącej wiśni.

Autorką ebooka jest blogerka i podróżniczka Natalia Grębowicz-Kamińska, która mieszkając kilka lat w Japonii poznawała tamtejszą kulturę, smaki i tradycję kulinarną.

W ebooku znajdziesz przepisy między innymi na:

  • sushi
  • poke bowl
  • okonomiyaki
  • i wiele innych

Jak otrzymać darmowego ebooka?

  1. Zamów jakikolwiek produkt w sklepie hamono.pl
  2. Po złożeniu zamówienia wyślemy Ci ebooka w formacie pdf na Twój adres e-mail.
  3. Pobierz ebooka i ciesz się smakami Japonii we własnej kuchni! ?
PłatnośćOpcje wysyłkiCena
Płatność przelewem lub Przelewy24Kureir DPD15 zł
Płatność przelewem lub Przelewy24Paczkomaty0 zł
Płatność za pobraniemKurier DPD25 zł
Płatność za pobraniemPaczkomaty17 zł

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Sakai Kikumori Kasumitogi Yanagiba 210 mm”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Ostatnio oglądane

  • Recently Viewed Products is a function which helps you keep track of your recent viewing history.
    Kup teraz