Japoński nóż do trybowania Sakai Kikumori Nihonko Honesuki – Kaku ma mocne ostrze o długości 150 mm. Dzięki swoim niewielkim rozmiarom oraz specjalnie wyprofilowanej końcówce doskonale sprawdza się podczas trybowania drobiu.
Najlepiej sprzedająca się seria noży kuchennych producenta Sakai Kikumori – Nihonko – polecana jest wszystkim szefom kuchni, a ponadto osobom, które w czasie gotowania wymagają praktycznych noży, które długo utrzymują ostrość. Każde ostrze produkuje się z jednego kawałka stali (mono-steel) z węglowej japońskiej stali i hartuje do poziomu 63 HRC. Zawartość węgla w stali to 0,95%. Są one łatwe w ostrzeniu i bardzo funkcjonalne. Noże z linii Sakai Kikumori Nihonko posiadają ergonomiczną rękojeść z drewna pakka, która jest wytrzymała i estetycznie wygląda. Po zakończonym działaniu w kuchni z tymi nożami trzeba pamiętać o ich umyciu oraz wysuszeniu (nie są nierdzewne).
Czołowy wytwórca noży w Japonii – firma Sakai Kikumori powstała w 1926 roku. Oferuje doskonałe narzędzia do pracy, które przydają się profesjonalnym szefom kuchni i domowym kucharzom. Przedsiębiorstwo bazuje na wspaniałej, 600-letniej tradycji wykuwania noży w Sakai, które znane jest jako główne centrum rzemiosła japońskiego w tym zakresie. Współpracując z wybitnymi kowalami, a także ostrzycielami Sakai Kikumori oferuje szeroki przekrój noży tradycyjnych, utrzymanych w japońskim stylu, a także nowoczesnych skonstruowanych według stylu zachodniego.
- Typ: Honesuki-Kaku, Nóż do trybowania
- Długość ostrza: 150 mm
- Rękojeść: drewno pakka, stalowy bolster
- Stal: SK Carbon Steel
- HRC: 63+/-1
- Typ ostrzenia: dwustronne
- Waga: 161 gramy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.