Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10

Nóż Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10 to doskonały wybór dla każdego kucharza poszukującego precyzyjnego narzędzia do codziennych prac w kuchni. Jako nóż Gyuto, jest to japoński odpowiednik zachodniego noża szefa kuchni, przeznaczony do wszechstronnego krojenia mięsa, ryb, warzyw oraz owoców. Jego uniwersalna konstrukcja sprawia, że doskonale sprawdza się zarówno w rękach profesjonalistów, jak i amatorów, którzy pragną osiągnąć najwyższą jakość swoich potraw.

Ostrze noża zostało wykonane z wysokiej jakości stali VG-10, która charakteryzuje się znakomitą odpornością na korozję oraz wyjątkową zdolnością do utrzymywania ostrości. Dzięki twardości 61+/-1 HRC nóż jest wystarczająco twardy, by utrzymać precyzyjne cięcie, jednocześnie zachowując odpowiednią elastyczność. Ostrze zostało wykończone w technice Damascus, w której zastosowano aż 17 warstw stali, co nie tylko wpływa na jego wytrzymałość, ale również nadaje mu unikalny, estetyczny wygląd. Dodatkowo, wykończenie Tsuchime nadaje ostrzu charakterystyczną fakturę, co nie tylko poprawia jego właściwości, ale także sprawia, że nóż wyróżnia się w każdej kuchni.

Rękojeść noża wykonana jest z drewna różanego, które jest wyjątkowo trwałe i estetyczne, a także zapewnia wygodny i pewny chwyt podczas pracy. Skórzane wykończenie skuwki z drewna pakka dodaje elegancji i trwałości, a ergonomiczny kształt rękojeści sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni, co pozwala na długotrwałą pracę bez zmęczenia. Długość rękojeści wynosząca 12,7 cm idealnie pasuje do średniej wielkości dłoni, zapewniając komfort nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Z długością ostrza wynoszącą 21,6 cm, Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10 to idealny nóż do precyzyjnego krojenia warzyw, mięsa czy ryb, zapewniając gładkie i równe cięcie bez wysiłku. Dzięki dwustronnemu ostrzeniu nóż jest wielofunkcyjny i może być używany zarówno przez osoby prawo-, jak i leworęczne. Nóż waży 140 g, co sprawia, że jest stosunkowo lekki, ale jednocześnie daje poczucie pełnej kontroli nad cięciem.

Dzięki połączeniu nowoczesnej technologii produkcji z tradycyjnym rzemiosłem, Takahisa Damascus Gyuto 21 cm Rosewood VG-10 to wyjątkowy nóż, który łączy funkcjonalność, estetykę oraz niezrównaną trwałość. Jeśli zależy Ci na najwyższej jakości narzędziu, które będzie służyło przez długie lata, ten nóż to inwestycja, która z pewnością spełni Twoje oczekiwania.

Specyfikacja: