Takahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super to wszechstronny nóż szefa kuchni, który doskonale sprawdzi się zarówno w kuchni domowej, jak i profesjonalnej. Jego długość oraz wyważenie czynią go idealnym narzędziem do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb oraz warzyw, a także do wykonywania bardziej wymagających technik kulinarnych.
Ostrze noża zostało wykonane z wysokiej jakości stali Aogami Super, znanej z wyjątkowej twardości oraz doskonałego trzymania ostrości. Dzięki twardości na poziomie 63 ±1 HRC, nóż zapewnia długotrwałą wydajność i nie wymaga częstego ostrzenia. Rdzeń z Aogami Super został zabezpieczony nierdzewnymi okładzinami, co minimalizuje ryzyko korozji oraz ułatwia konserwację. Wykończenie w stylu Tsuchime (młotkowanie) nie tylko nadaje ostrzu wyjątkowy wygląd, ale również poprawia jego właściwości użytkowe, redukując przywieranie krojonych produktów do powierzchni noża.
Ergonomiczna rękojeść z drewna wiśniowego w stylu japońskim zapewnia pewny chwyt i wygodę użytkowania. Zastosowanie skówki z czerwonego drewna pakka zwiększa trwałość konstrukcji oraz dodaje estetycznego wykończenia. Lekka, ale dobrze wyważona konstrukcja sprawia, że nóż świetnie leży w dłoni i pozwala na precyzyjną kontrolę cięcia.
Takahisa Tsutchime Gyuto 21 cm Aogami Super to doskonały wybór dla kucharzy, którzy cenią wysoką jakość wykonania, trwałość ostrza i tradycyjne japońskie rzemiosło. Dzięki swojej uniwersalności sprawdzi się w każdej kuchni, zapewniając precyzyjne i komfortowe krojenie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.