Takahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super to wszechstronny nóż kuchenny łączący cechy tradycyjnego Gyuto i Yanagiby, dzięki czemu sprawdzi się zarówno w precyzyjnym krojeniu mięsa i ryb, jak i w pracy z warzywami. Charakterystyczna kanciaste zakończenie ostrza zapewnia większą kontrolę nad cięciem, co czyni ten model idealnym wyborem dla doświadczonych kucharzy.
Ostrze wykonano z wysokiej jakości stali Aogami Super, która charakteryzuje się doskonałą ostrością i wyjątkową trwałością. Dzięki twardości 63 ±1 HRC, nóż długo zachowuje swoją krawędź tnącą, co minimalizuje potrzebę częstego ostrzenia. Rdzeń noża otoczony jest nierdzewnymi okładzinami, które zwiększają odporność na korozję i ułatwiają pielęgnację. Dodatkowym atutem jest młotkowane wykończenie Tsuchime, które redukuje przywieranie składników do ostrza, usprawniając pracę w kuchni.
Rękojeść wykonano z drewna wiśniowego, które zapewnia naturalny, ciepły chwyt i estetyczny wygląd. Wzmocnienie z czerwonego drewna pakka poprawia trwałość konstrukcji i dodaje nożowi elegancji. Ergonomiczny kształt rękojeści sprawia, że nóż doskonale leży w dłoni, gwarantując komfort nawet przy dłuższym użytkowaniu.
Takahisa Tsutchime Kiritsuke 21 cm Aogami Super to doskonały wybór dla wymagających kucharzy, którzy cenią sobie japońską jakość, precyzję cięcia i tradycyjne rzemiosło.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.