Nóż kuchenny Takeshi Saji R2 Diamond Gyuto 21 cm to najwyższej klasy japoński nóż szefa kuchni, który sprawdzi się w krojeniu, siekaniu, szatkowaniu i plastrowaniu wszelkich produktów. Jego wszechstronność sprawia, że jest idealnym narzędziem do porcjowania drobiu, usuwania kości z mięsa czy filetowania ryb. Dzięki długości ostrza nóż pozwala na precyzyjne krojenie większych płaszczyzn i daje pełną kontrolę podczas pracy w kuchni.
Dane techniczne:
Ostrze – stal 61 warstwowa rdzeń R-2
Rękojeść – drewno żelazne
Twardość – 63 HRC +/- 1
Długość całkowita – 34,0 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,7 cm
Grubość klingi – 2,2 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 247 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.